Снимайте храна
Храна на живо?
В днешно време можем да чуваме все повече и повече за суровата храна. Отначало може да изглежда странно, че от готвените храни може дори да се откаже, но който опита тази диета, ще открие нов свят. С помощта на Gitta Lénárt, един от лидерите на унгарското движение за сурови храни, обобщихме най-важната информация.
Какво е сурово или живо ястие?
Същността на диетата на живо е да приемате храна в естествен вид, без обработка. По този начин не се губят ценни хранителни вещества и ензими.
Какви суровини могат да се използват?
Предимно зеленчуци, плодове, ядки, мазни и немаслени семена, кълнове, пресни кълнове, естествени подсладители (като мед), хималайска сол, естествени подправки и подправки (като канела, пипер, ванилия, дафинов лист, кимион), живовляк семена, кора, сушени плодове (фурми, сливи, стафиди) и сушени зеленчуци.
Защо тези съставки са ценни?
Те са богати на фибри, богати на витамини, минерали и ензими, ниско съдържание на мазнини, отлични източници на протеини и имат естествени лечебни свойства (помислете само за билкови чайове или бактерициден чесън). С консумацията на жива храна нашата имунна система се укрепва и различни заболявания могат да бъдат по-лесно предотвратени или дори обърнати. Суровото хранене подпомага усилията за самоизлекуване на тялото, така че може да бъде отличен поддръжник на различни лекарства.