Смути с праскова

Нискокалорични
без алкохол
Вегетариански
Бърз
Богат на витамини
лесно

съставки

500 г праскова
40 г пудра захар
2 банана
3 супени лъжици кленов сироп
3 супени лъжици лимонов сок
250 г извара или кисело мляко
200 ml минерална вода добре охладена - с въглена киселина

подготовка

Плодовото пюре (кули) е само леко подсладено, защото пюрето все още се използва в други рецепти. Ако е необходимо, подсладете в края.

Вместо пудра захар за подслаждане може да се използва сироп от агаве, мед и кленов сироп или течна захар (напр. Sweet Family от Nordzucker).

Coulis е прекрасен за коктейли, млечни шейкове, като сос със сладолед или за рафиниране на сосове от месо или салати.

Тъй като пюрето е много прясно и освен това не се готви, то не трябва да се държи в хладилник повече от един ден. Бързо се разваля, но е страхотно да замръзне. Консумирайте бързо след размразяване.