Смъртоносни храни
Отървахме се от човешката му колекция от начина му на живот и би било пресилено да се каже, че редица убийствени храни и растения в полето, малката градина и магазини чакат да убият нищо неподозиращия дегустатор, но дълбоко почитан предпазливост не може да навреди. Не случайно не ядем всичко, което се появи, защото гъби, боб, кофеин, декоративни растения, но дори и сега цъфналият бъз може да скрие опасностите.
Например, естествен ароматизатор, наречен кумарин, се среща широко в растенията, включително много плодове и подправки. Той вече е забранен в най-високите концентрации в канелата и в Америка, но е в разцвета си у дома, главно в зърната тонка, използвани в сладкишите и в ароматните мюсли, използвани в спиртната индустрия. Кумаринът, консумиран във високи дози, може да причини увреждане на черния дроб, но това изисква консумацията на около 30 тона зърна, които унгарската сладкарска промишленост не настъргва в десерти с боб от тонка с шоколад за една година. Няма налични данни за степента, в която новата истерия, изяждайки канела с голяма лъжица, уврежда черния дроб.
Безумна опасност: гъби и боб едновременно. Оцеляхме, рецепта тук.
Независимо от зърната на тонка, няма почти нищо лошо и в боба и бобовите растения. Маслените зърна съдържат линамарин (който на практика се превръща в цианид), така че трябва да се приготви напълно преди консумация. Лесно смъртоносният токсин, наречен фитохемаглутинин, открит в червения или боб и повечето бобови растения, също може да бъде убит чрез термична обработка - кипене в продължение на поне десет минути. Извинете, вече е доказано, че бобът има понижаващ холестерола ефект и предотвратява бързото покачване на нивата на кръвната захар след хранене.
Индийското орехче се препоръчва на няколко дъски като упойващо средство и се казва, че се разрежда с вода, за да го спре. Въпреки че наличното в търговската мрежа индийско орехче в неговата напълно безвредна и сурова форма е наистина опияняваща подправка и може да бъде смъртоносно, би трябвало да изядем около 10 грама (около половин ядка) сурово индийско орехче, за да има някакъв ефект в сравнение с това. използва се като сол поради изключително силния си аромат.
Кашуто в магазините в повечето случаи вече е приготвено на пара, тъй като суровият плод съдържа урушиол, който също се съдържа в смрадлика и кехлибар и е изключително токсичен, дори смъртоносен. Отравянето с кесу е рядко, но при растения, при които работниците ежедневно контактуват с плодовете, често се срещат леки отравяния.
Грубо пикантно, рецепта тук
Консумацията на хип пипер близо до сърцето ни също може да има лош край. Капсаицинът, който причинява острота на чушките, може да бъде летален в големи количества, но изисква консумацията на екстракт от капсаицин, тъй като никой не може да консумира 8-10 кг силни чушки наведнъж. Капсаицинът, от друга страна, е малко приятел, използва се като аналгетик в кремовете, има превантивен ефект, стимулира циркулацията и успокоява треската.