Палачинки с пилешко филе - палачинки с пилешко филе със сирене - Рецепти
- Палачинки с пилешко филе
- Палачинки с лук
- Как се правят палачинки с пилешко филе
За да направите нарязани палачинки от пилешко филе, ще ви трябват:
- 0,4 кг филе от пилешки гърди;
- среден лук;
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка горчица
- копър;
- пресни моркови;
- 1 супена лъжица брашно;
- слънчогледово или зехтин;
- сол, черен пипер по желание.
Изплакнете пилешките гърди (филе) без кожа, подсушете добре и нарежете на парчета. Настържете или нарежете морковите в блендер, нарежете лука и билките колкото е възможно по-малки. Разбъркайте, посолете, пипер, добавете горчица, разбийте яйце, добавете брашно. Разбъркайте всичко отново. Лъжица на малки порции в предварително загрят тиган, намазан със слънчогледово или зехтин. Пържете, докато палачинките станат златистокафяви.
Пилешкото месо, особено гърдите, има доста ниско съдържание на калории, така че палачинки от него, пържени в зехтин или слънчогледово олио, понякога могат да си позволят дори тези, които спазват нискокалорична диета.
Много необичайна е рецептата за палачинка от тяхното пилешко филе и овесени ядки. За готвене ще ви трябва:
- 1 чаша зърнени храни;
- 0,5 кг нарязано филе;
- чаша кефир;
- малък лук;
- чифт скилидки чесън;
- яйце;
- сол, подправки;
- слънчогледово или зехтин.
По-добре е да приемате кефир със средно съдържание на мазнини. Залейте готовите люспи с кефир и оставете да набъбнат за известно време, около 10-15 минути. Нарежете на ситно лука и скилидките чесън. Не можете да нарежете чесъна, а да го прекарате през преса. Към наситненото филе добавете люспи, нарязан лук и чесън. След това добавете едно яйце, сол и подправки на вкус, разбъркайте добре. Поставете на малки порции в тиган с загрято олио. Пържете, докато палачинките станат златистокафяви. Добавянето на овесени ядки към каймата прави котлетите или палачинките сочни и сочни. В допълнение към овесените ядки можете да добавите и други, включително многозърнести. Те подобряват вкуса и допълват ястието с фибри и витамини.