Смокини ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Просто не бъдете страхливи пред пресни смокини - дори тези, които никога не са ги яли, могат смело да се осмелят, защото тяхното приготвяне и приготвяне е много лесно. Освен това те имат страхотен вкус и в противен случай имат само предимства.

Съдържание

1. Смокини инфографика
2. Какво трябва да знаете за смокините
   1. произход
   2. сезон
   3. вкус
3. Нашите любими рецепти за смокини
4. Колко здрави са смокините?
5. Съвети за пазаруване и готвене за смокини
   1. Закупуване
   2. съхранение
   3. подготовка
6. Съвети за подготовка на смокини

Смокини инфографика

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това ще намерите повече информация под графиката.

Фиг.

Какво трябва да знаете за смокините

Сушените смокини процъфтяват тук от няколко десетилетия, особено през есента и зимата. От друга страна, пресните смокини почти не са били известни в Германия до преди около 15 години - те са били смятани за изключително екзотични. Междувременно това се промени, не на последно място поради нарастващия брой турски търговци на зеленчуци и плодове, тъй като те естествено предлагат пресни смокини заедно с ябълки и портокали. Който е имал достъп веднъж, обикновено го прави отново, тъй като по-специално смокините от Турция имат първокласна репутация като особено вкусни плодове.

От ботаническа гледна точка смокините всъщност са фалшиви плодове. Истинските плодове са многобройните меки жълти ядки, които са скрити в сочната розова до червена плът. Не само можете да ги ядете със себе си, те също могат да предложат много ценни съставки.

Тъй като смокиновите дървета дават до три пъти годишно, реколтата е съответно изобилна и, за да не загине, голяма част от пресните смокини се сушат на слънце или в специални фурни. По този начин те не са непременно по-красиви, но изключително богати и красиво сладки: При сушене смокините придобиват плоска форма и кафяв цвят, съдържащият се в тях плодов сок и фруктоза кристализират и правят смокините особено трайни.

произход

Оригиналният дом на смокиновите дървета е Ориентът. Междувременно обаче те отдавна растат в повечето други топли страни в Близкия изток и около Средиземно море, както и в Калифорния и Австралия.

сезон

Пресни смокини идват от средиземноморските страни от юли до ноември. След това те се доставят от Калифорния, Австралия и Бразилия. Можете да си купите сушени смокини целогодишно.

вкус

Пресните смокини имат леко сладък, много мек вкус. Сушените смокини имат много сладък вкус.

---