Смокини и диабет
- У дома
- Тип 1
- Тип 2
- Хранене
- Храна
- Хипогликемия
- Упражнение
- Разни
За привилегия
Смокини: храна за спортисти
„Храна за спортисти par excellence“, каза Платон, смокините бяха основна храна от древността. Устойчиво дърво, което намира своето място във всяко кътче, зрелостта на плодовете му изисква слънчев климат, който бреговете на Средиземно море предлагат без резерв. Шепа смокини служеха като евтино ястие през сезона, а символичната роля на смокинята беше важна, тъй като египетските свещеници ги ядяха преди церемониите си.
Смокини, богати на въглехидрати, но също и на фибри
Повечето смокини узряват в Азия. Пресните смокини са зелени, черни или синьо-черни на цвят. Някои сортове са по-подходящи за сушене. Сухата форма е най-използваната в нашите страни. Сушените смокини са със светлокафяв цвят и се продават на опаковки в повечето хранителни магазини и супермаркети. Тяхната особеност се крие в тяхното богатство на фибри, много полезно срещу запек. Освен това фибрите забавят усвояването на въглехидратите през чревната лигавица. Смокините също са богати на калий.