Кърдечно-съдови заболявания ...
Хранителни стойности на 100 g:
Калории: 124 kcal
Протеин: 15,5 g
Въглехидрати: 2,8 g
Мазнини: 5,6 g
Вегетарианците са скучни, бледи и отпуснати? Този предразсъдък отдавна не е верен. Все повече знаменитости по света са ангажирани с вегетарианството: Борис Бекер, Стела Маккартни, Наджа Ауерман и Аврил Лавин са само няколко, които се справят без месо в диетата си. Така че те все още се снабдяват с протеини и важни минерали, тофу често се среща в чиниите им.
Тофу може да бъде здравословна алтернатива на месото за хранене. Тофу осигурява повече от десет грама протеин на 100 грама. Въпреки че това е по-малко, отколкото може да предложи парче месо, тъй като тофуто също има значително по-малко калории, можете да консумирате заместителя на месото с чиста съвест дори по време на диета или просто да ядете повече от него.
Докато особено червеното месо често се обвинява за високи нива на холестерол в кръвта, тофуто с полиненаситени мастни киселини може дори да има положителен ефект върху кръвта и съдовете. За да предотвратите сърдечно-съдови заболявания, може да си струва да замените едно или две месни ястия седмично с тофу.
Витамините от група В, витамин Е, калций, натрий, калий, фосфор и желязо са други съставки, които правят тофу полезен, богат на протеини заместител на месото.
Съвети за подготовка:
Тофу вече се предлага в различни вкусове. Естествени, пушени или подправени, можете да мариновате, скара и пържете блоковете. Трябва да дадете на тофуто 24 часа да се маринова, за да може вкусът да се усвои. Можете също да ядете тофу в салата или самостоятелно, без да го загрявате.
Вегетарианците, които не искат да се справят без типичния месен вкус, ще намерят множество тофу колбаси, кюфтета или банички в магазини, които са подправени като месо.
Други храни, богати на протеини
