Смяна на стила за новата година Представяме ви най-впечатляващите унгарски суперхрани - HelloVidék
Въпреки че няма официална дефиниция на това, което може да се нарече суперхрана, все пак можем да имаме представа за него. Според диетолога Ката Хорват можем да класифицираме хранителните съставки, които имат изключително високо съдържание на витамини и минерали и следователно, освен че са здрави, те имат и здравословен ефект. Ако правим закуската, обяда или вечерята си с тези зеленчуци, плодове, зърнени храни и съставки, вече можем да говорим за суперхрани.
Диетологът разгледа храните, които често наричаме суперхрани, и ни каза защо трябва да включим тези съставки в ежедневието си и как можем да го направим най-лесно. Тъй като е модерно да се даряват екзотични, по-малко известни ястия с това име, той спомена и ценни домашни хранителни съставки.
Екзотиката не е задължителна: вземете малко у дома от рафта
Ако искате да правите супер ястия, дори не е нужно да използвате семена от чиа, киноа или годжи бери във всичко и да търсите подобни екзотични съставки на рафтовете на магазините. Често е достатъчно да изследваме собствената си кухня, тъй като почти всички суперхранни съставки имат вътрешен еквивалент, с минимална разлика в съдържанието.
Бадемите, лешниците, доматите, просото, лененото семе, боровинките, ябълките, хрянът, шипките и слънчогледовите семки също могат да бъдат част от новата ни супер диета. Можем дори да заредим с турбо улов, който да бъде направен с мед, който също е изключително здравословен: има антибактериален ефект и предлага широк спектър от хранителни ползи за здравето чрез ценните си хранителни вещества. Важно е обаче да се спомене, че ефектът му за повишаване на кръвната захар е много бърз и висококалоричен, така че трябва да се внимава медът да се консумира редовно, но умерено. Въздържанието и разнообразието също се препоръчват за използването на лен, просо, авокадо и маслини, въпреки че са супер полезни съставки. Те се характеризират с факта, че въпреки по-високото си съдържание на мазнини, те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания поради благоприятния си състав на мастни киселини.