Сминдух - Trigonella foenum-graecum
Семена, насипни. 500гр.
Хипогликемичен, понижаващ холестерола, галактогенен, анаболен.
Сминдухът (Trigonella foenum-graecum) е тревисто растение, чиито семена се използват като лечебно растение и подправка.
Тази много богата подправка, която съдържа: фосфор, желязо, сяра, никотинова киселина, алкалоиди, сапонини (в основата на нейните стимулиращи апетита свойства), флавоноиди, въглехидрати, витамини А, В1, С, магнезий, калций, лецитин, протеини (30 %), стероидните сапонини (диосгенин и ямогенин, които допринасят за синтеза на холестерол и полови хормони) го правят супер храна.
Намираме семето и листата като съставки на индийската кухня, където се нарича "Мети".
Традиционно семената трябва да се пекат или омекотяват във вода, преди да се използват като прах в типични ястия.
Сминдухът се среща и в процеса на балсамиране на древните египтяни.Тя е установено, че има свойства върху неговата хипогликемична активност при някои диабет, а също и хипохолестеролемична активност.
(срв.: Modak M. et al, индийски билки и билкови лекарства, използвани за лечение на диабет, J Clin Biochem Nutr. 2007 г. и Dixit PP et al, Формулираният антидиабетен препарат има силна антиоксидантна активност, Eur J Pharmacol, 2008 февруари).
Би бил галактогенен и признат в страните от третия свят. Оттук и арабското му наименование „حلبه“ (Hèlba), което идва от „حليب“ (Halib), което означава: Мляко. В Тунис традиционно ястие, "كسكسي بالحلبه" (cos'ksi bel hèlba): "Кускус с сминдух", силно се препоръчва за жени след раждане и това през целия период на кърмене - средно 2 години - с честота веднъж седмица.
Сминдухът би бил хепатопротективен, особено при алкохолно отравяне.
Той също е анаболен агент след интензивни упражнения и се смята, че забавя загубата на мускулна маса при възрастните хора.
Очевидно съществува потенциално взаимодействие между сминдух и редица лекарства, включително орални антикоагуланти (анти-витамин К или варфарин).
"L'herboristerie Yannick Bohbot" отказва всякаква отговорност за всяка злоупотреба с растенията, предлагани от този сайт. Традиционната информация за употребата е само ориентировъчна.