Силни страни на Konjac и ограничения на този естествен подтискащ апетита

Потискащи апетита добродетели на коняк
Предимства на коняк
Граници на коняк

Konjac или Amorphophallus konjac е многогодишно растение, което расте естествено в горите на Азия, особено в Китай, Индонезия, Тайланд, Виетнам и Япония.

Там се отглежда като зеленчук и позволява да се получи брашно, което при смесване с варова вода дава годна за консумация паста, наречена конняку, широко се консумира в азиатските страни повече от 2000 години.

Преди това се използва като хранителна добавка, особено когато се правят желирани бонбони, конякът също е. естествен подтискащ апетита. Това го прави много добър съюзник на диетите за отслабване, при условие, разбира се, да не го ядете на бонбони.

Потискащите апетита добродетели на коняк

Konjac се състои главно от глюкоманан:

За това влакно се казва, че е хидрофилно, което означава, че има силен капацитет да абсорбира вода (поглъща до 100 пъти обема на водата).
Задържайки течността, глюкомананът образува плътна паста.
Тази паста изпълва стомаха и осигурява почти незабавно усещане за ситост.
Освен това това усещане е трайно, тъй като тялото отнема известно време, за да усвои този растителен гел.

За отбелязване: Konjac е една от малкото храни, които имат иск за „загуба на тегло“, издаден от европейските власти. Това означава, че той е официално признат за помощ при отслабване и този аргумент може да се използва за неговата продажба.

Предимства на konjac

Консумира се под формата на блокчета, пасти или фиде, наречени ширатаки, коняк има много предимства:

Намалява количеството абсорбирана храна с всеки прием на храна.
Съдържа само 3 калории на 100 грама (за сравнение има 11 калории на 100 g за краставица).
Състои се от 64% фибри и следователно насърчава чревния транзит (помага за стабилизиране на изпражненията при хора с хронична диария и е ефективен при болестта на Crohn и улцерозен колит).
Той улавя токсините в червата и насърчава тяхното елиминиране (при запек конджак увеличава честотата на изпражненията с 30%).
Той улавя мазнините и захарите, присъстващи в стомаха ни.
Той ограничава скоковете на инсулин в тялото благодарение на много нисък гликемичен индекс (това означава, че консумацията на конджак увеличава много малко нивото на въглехидратите в кръвта).
Той помага за стабилизиране и дори за понижаване на нивата на холестерола.
Той подхранва микроорганизмите, присъстващи в нашите черва и по този начин участва в развитието и дейността на чревната флора.
Вкусът му е неутрален, така че не е неприятен.
Веднъж опакован, той може да се съхранява няколко месеца.