Смилането на слона ще направи кафето със специален вкус; Ръководство за фитотерапия
Билкови описания и алтернативни терапии
В северния ъгъл на Тайланд, където страната се среща с Лаос и Мианмар, стадо от 20 слона живее в Златния триъгълник. Слоновете пасат реколтата от кафе и след това отнема 15-30 часа, докато животното го смила и изпразни. Вегетарианската диета на слона придава на семената аромат на земя и плодове, казва Блейк Динкин, който е похарчил 300 000 долара за разработване на Black Ivory Coffee или Black Ivory Coffee.
"Когато слонът яде кафе, неговите стомашни киселини разграждат протеините в кафето, придавайки на кафето горчив вкус. В моята теория един естествен процес на ферментация се извършва в храносмилателната система на слона. Това създава вкусове, които човек не получава от други кафета. "
НА Фондация "Азиатски слон" Златен триъгълник - убежище за спасени слонове, където сега живеят 20 слона - отначало не би си помислил да влезе в „магазина“.
„Първата ми мисъл и кофеин не беше ли вредно за животните или свикнало с него? " Джон Робъртс, директор на фондацията, каза: „Мислех, че си заслужава да се опита, за да проверят дали могат да помогнат с разходите за живот на слоновете- обяснява Робъртс. Цената за задържане на слон е 1000 долара на месец.