Смес от печено месо и зеленчуци с картофено пюре Рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,9 mg | (49%) | |
| Витамин К | 198 µg | (330%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 16,2 mg | (135%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 104 µg | (35%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,2 mg | (53%) | |
| Биотин | 9,8 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 6.1 µg | (203%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 184 mg | (194%) | |
| калий | 1,421 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Калций | 141 mg | (14%) | Повече ▼ |
| магнезий | 102 mg | (34%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,4 mg | (36%) | Повече ▼ |
| йод | 27 µg | (14%) | Повече ▼ |
| цинк | 8 mg | (100%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 10,2 g | ||
| пикочна киселина | 293 mg | ||
| холестерол | 91 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 10 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте картофите и пригответе на пара за около 30 минути.
Измийте месото и подсушете.
Измийте лука и нарежете на пръстени.
Изрежете цветчетата на броколи от дръжката, почистете дръжката и нарежете на парчета.
Измийте звънеца, разрежете наполовина, почистете и нарязайте на кубчета.
Запечете месото в горещо олио от всички страни, деглазирайте със 180 мл запас. Смесете броколи, царевица, зелен лук и червен пипер и оставете да къкри за около 5 минути. След това разбъркайте нишестето с останалата част от бульона и разбъркайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Изсипете в съд за печене.
Обелете картофите, пресовайте през картофена преса, разбъркайте с горещо мляко и студено масло. Смесете магданоза и люспите на люспи и подправете със сол. Поставете петна върху зеленчуковото месо и печете в предварително загрятата фурна на 200 ° C отгоре и отдолу, загрейте за около 10 минути.