Палачинки от патладжан

Лодки патладжани

    • Обучение
    • 5 минути
    • Време за готвене
    • 40 минути
    • Порции
    • 4

Палачинки от патладжан Е просто, вкусно и здравословно ястие, което може да бъде бърза хапка или добавка към обяд или вечеря. Палачинките с патладжан могат да се приготвят с печени или сурови патладжани. Освен това, в допълнение към този зеленчук и основните продукти - яйца, брашно и лук, в тях често се използват и други продукти. Палачинките с патладжан с гъби, картофи, тиквички, сирене, шунка са много вкусни.

Палачинки с патладжани, стъпка по стъпка рецепта което искам да ви покажа, ще бъде приготвено на базата на пресни, сурови патладжани. Вътрешността на палачинките е сочна, а отвън е пържена и златиста.

За да направите палачинките вкусни и красиви, е важно да изберете правилния патладжан. На първо място, важно е патладжаните да не са презрели. Сортът патладжан също има значение. Идеален за палачинки - сортове бели и райета патладжан, чиято месо е по-лека и по-малко горчива от обикновените сини.

  • Среден патладжан - 1 брой.,
  • Пилешки яйца - 1 бр.,
  • Пшенично брашно - ¾ стъкло,
  • Лук,
  • Млян черен пипер,
  • Сол,
  • Слънчогледово олио (за предпочитане рафинирано).

Палачинки с патладжан - рецепта

патладжан

Преди да започнете да правите палачинки с патладжан, трябва да приготвите всички горепосочени съставки. Измийте патладжаните. Отлепете ги. Много е удобно да направите това с белачка за зеленчуци. Обелете лука. Разтрийте го на ситно ренде.