Сложете по-малко сол в храната
от AlegeSanatos.ro 29 януари 2013 г.
Готварската сол (натриев хлорид) няма енергийна стойност и следователно не причинява загуба на тегло или телесни мазнини. Прекомерната консумация на сол може да причини временно наддаване на тегло, в смисъл на задържане на вода.
Готварска сол (натриев хлорид) той няма енергийна стойност и следователно не причинява загуба на тегло или телесни мазнини. Прекомерната консумация на сол може да причини временно наддаване на тегло, в смисъл на задържане на вода.
Напротив, ниският прием на сол може да доведе до загуба на тегло поради повишена диуреза при липса на солени минерали. Съществуват редица драстични диети, които се основават на храни, които съдържат много малко сол и произтичащата от това загуба на тегло е практически причинена от прекомерно елиминиране на водата и след връщане към нормалното хранене веднага ще си възвърне тази "загуба".
В същото време не може да се каже за солта, че тя няма дългосрочно въздействие върху теглото. Всъщност диетите с високо съдържание на сол също влияят на кръвното налягане, което от своя страна е свързано с наднорменото тегло. Това се обяснява с факта, че храните, богати на сол, също са много калорични, имат минимално съдържание на фибри и са силно обработени. И обратно, хипозеиновата диета обикновено ще се състои от здравословни, нискокалорични храни и е свързана със загуба на тегло.
По този начин, поради задържането на вода в кръвта, се повишава кръвното налягане и е известно, че високото кръвно налягане е основен рисков фактор за сърдечно-съдовата система. Следователно, солта трябва да се консумира в умерени количества, така че да поддържа баланса на електролитния баланс на тялото, стойността на кръвното налягане в нормални граници и телесно тегло, което не се променя от нежелано задържане на вода.
Д-р Алин Попеску
Доктор по спортна медицина за първична помощ
Вашето мнение има значение за нас!
Пишем за вас. Кажете ни дали тази статия е била полезна!