Сложете край на слуховете, когато става въпрос за здравословно хранене
Ratgeber дава разбираеми отговори от науката на ежедневни въпроси относно храненето и здравословния начин на живот | Какво вреди на хората - кое е добро за тях
Нито ден без новини от света на храненето: Колко здравословно е барбекюто, суперхрана е от съществено значение за здравословното хранене? Това са само два от многото въпроси. Повечето хора се чувстват съкрушени от потока от информация, главно защото не могат да проверят истинността на различните отговори. Диетологът Удо Рабаст предоставя лек и дава на читателя на „Здравословна диета“, „Здравословен начин на живот“ яснота в джунглата на нещата, които трябва и не трябва. Той е събрал десетилетията си научен и клиничен опит в това ръководство. Лесно разбираем и без повдигнат показалец, но с намигване по време на четене, интернистът обяснява колко много истина има в различните тенденции.
"В песен на Бийтълс пасажът" Ще имаш ли още нужда от мен, ще ме храниш ли, когато ставам на шейсет и четири? Отдавна не е оправдан ", казва интернистът и гастроентеролог Удо Рабаст в началото на книгата си. Той продължава: „Продължителността на живота на всички се увеличава и всяко второ момиче, родено днес, може да е на възраст от 95 до 100 години. Причините за стареенето или по-скоро забавеното стареене са изключително сложни. Ясно е, че диетата и начинът на живот играят решаваща роля за това. Живеейки като вегетарианец, веган, палеовен фен или дори CRONie, т.е. човекът, който драстично намалява енергийния си прием - има ли сребърен куршум? Как влиянието на околната среда и променените храни влияят на човешкия механизъм? Как са свързани диетата и алергиите или други заболявания като цьолиакия или дори рак? Ами взаимодействията между храната и лекарствата? Могат ли лекарствата да удължат живота, а витамините да го съкратят? Специалистът обяснява възможните отговори на тези въпроси въз основа на съвременните научни познания.
В следващите глави той се посвещава подробно на всичко, което може да бъде полезно за хората, като например: Кои хранителни принципи трябва да възприеме всеки отделен човек, кои методи на приготвяне като готвене или пържене, пържене или пържене трябва да се вземат предвид? Какви са потенциално здравословните градивни елементи в ежедневния прием на храна? Има ли връзка между храната и сексуалността? Как се оценяват препоръките от специализираните общества? А какво да кажем за диетите? Накрая той завършва, като отговаря на въпроса как наистина можете да остареете здравословно.
Професор доктор. Д-р мед. хабил. Удо Рабаст е интернист, гастроентеролог и диетолог
DAEM/DGEM. Той е член на управителния съвет на Германската академия по хранителна медицина e.V. и
Президент-основател на Федералната асоциация на немските диетолози (BDEM).
Удо Рабаст
Здравословна диета, здравословен начин на живот
Какво ни вреди, кое е добро за нас?
2018, 321 стр., 133 цветни болести.
Мека корица 22,99 € (D) | 23,63 € (A) | sfr 24,00 (CH)
ISBN 978-3-658-20952-0
Предлага се и като електронна книга
Журналистите ще получат от нас при поискване екземпляр от книгата „Здравословно хранене, здравословен начин на живот“.
Нашият SpringerAlert за рецензенти на книги ви дава възможност да бъдете редовно информирани за новите ни публикации. За това също трябва да се регистрирате веднъж и да въведете своя профил на интереси.