Сложете какао в киселите си млека!

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 24.03.2014 г. в 08:04 ч

сложете

На 247-те срещи на Американското химическо общество в Далас изследователите представиха невероятни резултати за дивата любов, която обединява млечнокиселите бактерии и шоколада в червата ни.

В епруветки те поставят препарат от бактерии, симулиращи храносмилането и какао на прах. След това те анализираха как изглежда.

Веднага след като какаото попадне в обсега на млечнокиселите бактерии, те се втурват върху него и се хранят с него. Изведнъж те се размножават и в същото време произвеждат противовъзпалителни молекули.

Това развитие на тези "добри" бактерии означава, че те заемат все повече и повече място в ущърб на "лошите" бактерии, които произвеждат възпаление, газове, подуване на корема и т.н.