СЛОМО
Диетологът Лора ван де Ворст
Лора, вие сте холистичен диетолог и предлагате и балансиране на хормоните - програма, която има за цел да се отърве от хормоналния дисбаланс. Как стигна до тази тема?
Увлечението ми от храненето и хормоните започна, когато на 22 открих, че собствените ми здравословни проблеми също са причинени от хормонален дисбаланс. Бях постоянно уморен, изтощен и депресиран. Имах невероятна болка в стомаха и лошо храносмилане, ръцете и краката ми бяха студени и сини, ставите ме боляха и продължавах да напълнявам. По това време дълго време не разбирах защо се чувствам така, защото винаги съм бил много позитивен и щастлив човек.
В крайна сметка бях диагностициран с автоимунен проблем, прегаряне и тежко ПМС. Отне ми много години и много пари, за да разбера как да поставя всичко под контрол отново. Започнах да изучавам холистична хранителна медицина - и беше чудесно да открия как мога да реша хормоналните си и имунни проблеми, като променя диетата и начина си на живот.
Как стана така, че изгоря толкова рано в живота си?
Постоянно се изтласквах отвъд границите си, въпреки че се родих с имунна недостатъчност. Комбинацията от двата фактора беше, разбира се, катастрофа. Бях се борил със здравето си отново и отново в детството и тийнейджърските си години, но по време на магистърската си степен, на 22, кацнах на рекордно ниско ниво.
Това ниско ниво ли имаше общо и с вашите изисквания към вас? С натиска, който си оказвате?
Абсолютно. Аз съм истински съмишленик, винаги съм искал да бъда перфектен във всичко и съм абсолютно искал: перфектната дъщеря, приятелка, студентка, спортист, служител, съпруга. Умен, тънък и променящ се свят. В стремежа си към съвършенство загубих собственото си аз и първо трябваше да се науча отново да слушам тялото си, да чертая граници и да се пускам. Това вероятно е процес през целия живот. Все още ми е трудно понякога да държа своя самоналожен натиск под контрол. Това определено е моята ахилесова пета. Но сега знам как да се справя по-добре и намерих начини да се върна бързо.
Имам чувството, че нашето общество насърчава (и изисква) този вечен натиск - винаги по-висок, по-бърз, по-нататъшен. Как възприемаш това?
И аз се чувствам по същия начин. И този стрес има физически последици. За да се справи с това, тялото ви трябва да произвежда и активира хормона на стреса кортизол. Това е древен процес и няма друг начин. Стресът всъщност все още е реакцията на тялото ви към оцеляване в ситуации на живот и смърт. Преди бягахме от лъвовете, днес сме стресирани, когато закъсняваме. Физическата реакция обаче е все същата; нашата ДНК се е променила само с 0,1% през последните 10 000 години. Стресът е по-малко емоция, отколкото дълбоко вкоренен физически отговор, който пътува из тялото. Реакцията на остър стрес незабавно активира нашата HPA ос, докато тялото ни бързо освобождава кортизол и адреналин. Тези хормони стимулират белите ни дробове бързо да изпомпват кислорода в кръвта, което увеличава сърдечния ритъм и кръвното налягане, за да осигури енергията, необходима на мускулите ни, за да ни помогне да избягаме от хищника или грабителя.
Нищо от това не е голям проблем, стига просто да трябва да избягате от лъв. При нашите предци реакцията на остър стрес е спряла и те са се върнали към ежедневните си дейности. Но днес живеем в свят с постоянен психологически и социален стрес. Притесняваме се за нашите работни места, данъчни сметки, досадни колеги или шефове, задръствания, ипотеки, здравето на близките, имейлите без отговор и климатичните промени. Освен това сме колективно преуморени, опитвайки се да постигнем повече, отколкото можем да направим за времето, с което разполагаме, тъй като използваме мобилните си джаджи, за да размием границата между личната и професионалната сфера.
Така че живеем в епоха, която е съкрушена и съкрушена и не можем да се справим правилно с нея. Дългосрочният стрес изисква твърде много енергия от тялото ви. По някакъв начин това трябва да бъде балансирано, поради което тялото ви пренебрегва всички онези системи, които не са особено важни за острото оцеляване, но които, разбира се, са важни за здравето и благосъстоянието - например енергиен метаболизъм, храносмилане, системи за възстановяване на тъканите или обновяване на клетките.
Как се научихте да се справяте с вътрешния си натиск? Какво ще кажете на вътрешния си критик, когато той отново стане особено силен?
Помага да си представите какво би се случило, ако ударите всичко, което си кажете, по главата на съквартирант: „Никога не можеш да направиш това!“, „Трябва спешно да отслабнеш!“, „Не си умен, добре, достатъчно страхотно! ”. Щеше да те изгони точно сега, нали? Въпреки че никога не бихме се отнасяли към другите хора така безпощадно, ние позволяваме на вътрешния ни глас да продължи вечно. Още по-лошо: ние го слушаме, приемаме го сериозно, дори мислим, че този глас е нашето аз. Но ние не сме нашите мисли, чувства и убеждения. Нашето същество, нашата същност е да се открие под цялата тази бърборене.
Как успявате да препрограмирате тези убеждения?
Можете да направите това чрез дневник, например: Запишете вашите мисли и убеждения, поставете ги под въпрос - и ги пренапишете. След това повтаряте тези нови сюжетни линии, докато не ги усвоите и повярвате в тях. Като вид самоутвърждаване: „Обичам се безусловно и с цялото си сърце, точно както съм в момента.“ Зад тъмните облаци (т.е. критичния поток от мисли) небето винаги е ясно и синьо. Осъзнаването на това е невероятно освобождаващо. Когато вътрешният ми критик отново стане особено силен, аз му казвам: „Чувам те, но вече не те приемам сериозно. Вече не се идентифицирам с теб. Ти не си моята истина. "
Какво можете да направите срещу натиска?
Дишайте дълбоко, медитирайте и спи - всичко, което разгражда хормона на стреса кортизол. Колкото по-стресирани се чувствате, толкова повече трябва да се грижите за себе си. Дори и да са само няколко минути, тези минути ще донесат страшно много добро. И тогава има това изречение от съобщенията за безопасност в самолета, което ми донесе много: „Можете да се грижите за другите само ако първо сте си сложили собствената кислородна маска“.
Тогава как успяхте да намалите стреса в живота си?
Започнах да издавам всичко, което преодолява нивото ми на стрес: възпалителна диета, повишаващи кортизола кардио упражнения и липса на сън. Вместо това сега имам пълноценно хранене, силови тренировки, йога и ритуали за внимание. И започнах да правя медитация всеки ден преди две години. Дори вътрешният ми критик да се счупи като дете, за да не кацне върху възглавницата за медитация или постелката за йога - все пак го направих. В началото не беше толкова лесно, но промени живота ми. В един момент медитацията се превърна в рутина за мен.
Как сте днес с всички тези промени?
Животът ми се промени коренно, когато взех решение да тръгна по път, оформен от здравословно хранене, любяща внимателност и личностно израстване. Това отношение към живота ми помогна да овладея имунните и храносмилателните си проблеми, да живея без болки в гърдите, корема и ставите, да бъда по-уверен и да мога да се радвам на живота всеки ден.
Каква роля играят хормоните във всичко това? Можете ли да ми дадете примери за това как действат отделните хормони и какво се случва, когато те са в дисбаланс?
Хормоните се произвеждат в определена последователност. И когато има твърде много едно, има твърде малко друго. Повече стрес означава по-високо производство на кортизол. Това гарантира, че тялото ви метаболизира захарта, което има дългосрочен ефект върху инсулиновия хормон. Твърде много инсулин води до инсулинова резистентност, предстадий на диабет II: кръвната захар вече не попада толкова лесно в клетките ви, че там може да се изгори, а инсулиновата резистентност води до мастни натрупвания и дори до претоварен черен дроб. За съжаление естрогенът се произвежда в мастните клетки и се разгражда в черния дроб - така че тялото ви вече има повишени нива на естроген. В същото време по-високото производство на кортизол води до пренебрегване на прогестероновия хормон. Нуждаете се от прогестерон, за да балансирате естрогените. Това може да доведе до доминиране на естроген, с твърде много кортизол, твърде малко прогестерон и твърде много естроген в тялото ви. Доминирането на естроген води до наддаване на тегло (особено в ханша, бедрата и седалището), ПМС, мигрена, промени в настроението, задържане на вода и болка в гърдите, а също така увеличава риска от рак на гърдата.
Същата история се отнася и за инсулина и тестостерона. Повече инсулин стимулира яйчниците да произвеждат излишни мъжки хормони, особено тестостерон. Освен това високите нива на инсулин карат черния дроб да произвежда по-малко SHBG, което не е хубаво, защото се нуждаем от този протеин, за да свързва тестостерона и да го държи под контрол.
Има още повече връзки: Твърде много кортизол означава: твърде малко мелатонин (хормон на съня), повече лоши чревни бактерии и по-малко серотонин - невротрансмитер, който е важен за настроението, за чувството на спокойствие, вътрешно спокойствие и удовлетворение.
Как можете да разберете как се справят вашите собствени хормони и какво може да не е така?
Можете да разберете много за възможните хормонални дисбаланси и техните причини чрез измервания. Така че, за да сте сигурни, можете да правите кръвни изследвания - но това е скъпа инвестиция. А терапиите за съмнителни находки често са подобни на препоръчаните, ако не правите такива кръвни изследвания, а просто събирате симптомите: намаляване на стреса, което пропуска енергийните разбойници от диетата, упражненията и начина на живот и се концентрира върху храната, които подпомагат червата и черния дроб в по-доброто усвояване на хранителните вещества и в намаляването на излишните хормони, повече сън и повече внимание.
Въпросът за хормоните не е само женски, мъжете също се запознават с хормоните. Според проучване на Kantar EMNID от името на MediaMarkt, 64% от мъжете изпитват редовни или случайни промени в настроението, 55% от тях поне веднъж месечно. Повече от всеки втори мъж се чувства лесно раздразнителен или мрачен в такива „човешки дни“ (45%). 17% се чувстват сантиментални и също толкова се чувстват болни и очукани. Това съвпада ли и с вашите преживявания?
Всъщност имам все повече мъже в моята практика. И започна основно с мъже, които са силно стресирани и също имат бърз метаболизъм. Те са с малко енергия и ниско либидо и се чувстват болни. Тялото ви е в икономичен режим. Според моите наблюдения мъжете с това предразположение са първите, които забелязват, че имат твърде малко енергия и че телата им изяждат собствената си мускулна маса за енергия. Те изобщо не искат това. Мъжете често намират за лошо да са много слаби и да не могат да качат мускулна маса.
Какво точно причинява тези симптоми при мъжете?
Точно както при жените, нарушеният хормонален дисбаланс се дължи на стрес, кафе, захар, алкохол, нездравословна храна и храносмилателни проблеми. Но за разлика от жените, проблемите с кортизола и инсулина водят до спадане на нивата на тестостерон. Последиците са умора, безсъние, загуба на либидо, промени в настроението, затруднена концентрация и мотивация, загуба на коса, загуба на мускули и повече телесни мазнини.
Напоследък все по-често срещам термина „хормонално колоездене“. Какво означава това?
Хормоналното колоездене означава, че можете да приспособите вашата диета, упражнения и начин на живот към всяка от четирите фази на вашия месечен цикъл, така че да получите безболезнен период, чиста кожа, повече енергия и повишено изгаряне на мазнини.
Това работи ли и за мъжете?
Мъжете всъщност нямат месечен цикъл, но имат и естествени промени в нивата на хормоните си. Проблемът при мъжете и жените е, че нарушеният хормонален баланс започва все по-рано поради стрес, липса на сън, неправилно хранене и начина ни на живот.
Как се справяте с вашата програма?
Нашата програма винаги започва с тест за здраве, стрес и тип тяло. След това има шест стъпки за подготовка - вид онлайн курс, който трябва да ви помогне да намалите причинителите на стрес. Говорим за повече внимателност, по-малко възпалителни патогени в храната и тренировките. Това е последвано от 28-дневен хранителен план, съобразен с вашия тип тяло, защото диетата има невероятен ефект върху хормоните ви. Вашата диета определя колко (или малко) хормони се произвеждат, дали хормоните могат да се преобразуват, както и дали те могат да бъдат разградени достатъчно в тялото ви. Преди всичко е важно да облекчите тялото от всичко, което го възпалява - като преработени храни, алкохол, млечни продукти или захар. И да му даде храна, която го подпомага в производството и прилагането на хормони.
Подходът вероятно е много индивидуален, но бихте ли ми дали три съвета, които са полезни за всички?
1. Много ми помогна да се науча да медитирам, особено в началото.
2. Опитайте се да ядете 30 различни вида зеленчуци всяка седмица. Да, това е огромен брой. Но тогава автоматично ядете много добро!
3. В крайна сметка правилното мислене е от решаващо значение за благосъстоянието. Много ми помогна да практикувам благодарност и да се науча да оценявам себе си. Добра практика е всеки ден да записвате три неща, за които сте благодарни. Или: три неща, които харесвате в себе си.
Благодаря ти за интервюто, скъпа Лора!
Уебсайтът на Лора ван де Ворст можете да намерите тук.
// Тази публикация е създадена като част от платено сътрудничество с MediaMarkt, така че е реклама. Днес и по-късно през седмицата всичко е свързано с хормони. Повече за това в събота с рубрика, която наистина ми хареса. //