СЛЪНЧОКЛЕТНО МАСЛО - Инженеринг на тялото · Диетолог Букурещ · Център за отслабване
Слънчогледовото масло е не само източник на енергия (9,3 ккал/1 грам), но има и биологични последици, наред с други, натрупващи се в мембраните на клетките на тялото.
Това натрупване трябва да бъде свързано с факта, че слънчогледовото масло съдържа ненаситени поли мазнини, като линолова киселина, която е много чувствителна към действието на свободните радикали.
С други думи, слънчогледовото масло отслабва защитата на клетките на тялото срещу действието на свободните радикали.
Преминавайки вътре в клетката, показахме в предишен пост, че действието на свободните радикали води до ОКСИДАТИВЕН СТРЕС, ситуация, при която в митохондриите (наричани още „енергийни растения“ на телесните клетки) броят на свободните радикали надвишава броя на антиоксидантите. Доказано е, че неправилното функциониране на митохондриите води до рак.
Постоянното присъствие в диетата на слънчогледово масло оказва негативно влияние върху дейността на АЗОТЕН ОКСИД, който подпомага разширяването на кръвоносните съдове и поддържа оптимално ниво на кръвното налягане. Следователно тези, които страдат от атеросклероза (удебеляване на артериите и поява на кръвни съсиреци), нямат достатъчно азотен оксид, за да проветряват постоянно артериите.
Както е известно, има хора и места, които използват дни отново слънчогледово олио за пържене на картофи. Умираш с дни.
Мисля, че отговорих частично на въпроса "Позволено ли ми е пържени картофи?".
Излизайки извън структурата, вкуса и външния вид, взаимодействието на тялото с храната се свежда до химически процеси; всичко е химия.