Слънчогледово масло Ползи в космоса; Санофлорен кърлеж
| слънчоглед, хелиотроп, маврел, голямо слънце, градинско слънце, общо слънце, семе на папагал, хелиантус |
| семена |
| Helianthus annuus |
| растително масло |
| Масло от семена на Helianthus annuus |
Слънчогледът, чието име произлиза от неговата уникалност в проследяването на слънчевия ход, е обект на огромно отглеждане в цяла Европа. Това голямо цвете заема обширни области от полета, отглеждани заради семената си, но и заради маслото си.
Ботаническо представяне на слънчогледа
Ботаническа лична карта
| Asteraceae |
| семена, масло |
| до 40% масло: 12% наситени мастни киселини (палмитинова киселина), полиненаситени мастни киселини (65% линолова киселина = омега 6, 1% α-линоленова киселина = омега 3, олеинова киселина = омега 9), токофероли (витамин Е) |
| едногодишно растение, от юни до септември |
| роден в Северна Америка, отглеждан днес на всички континенти. |
| горещ и сух климат, полета, култури |
| Франция, био-солидарност на справедливата търговия |
Това голямо цвете произвежда много семена, от които се извлича масло, което се използва широко в кулинарията и козметологията, както и заради своите лечебни и тинкториални свойства. Той е бил опитомен от американските индианци и мексиканци и е въведен в Европа от 16 век от испанците. Отглеждането му като маслодайно растение датира от 19-ти век в Русия.
Как да го идентифицирам ?
Ботанически характеристики
голямо флорално растение с дръжка с височина от 1 до 2 м, силно и слабо разклонено, настръхнало с бодливи власинки и обикновено носещо една голяма цветна глава, с диаметър близо 30 см. Asteraceae имат особеността да представят a сложно цвете (старото фамилно име на астероидите), наречена цветна глава и обединяваща няколко цветчета: външните цветчета са оцветени светло жълто, и са удължени спрямо централните цветчета под формата на тръба цветни бледо жълто или тъмно червено. Сърцевидни (сърцевидни) листа с дълъг, груб дръжка. Малки семена (achenes), преодолени с 2 ръбести люспи. Основен корен.