Слънчогледовите семена - необходимо добро за здравословното хранене
Слънчогледовите семена могат да ви помогнат да контролирате теглото си, ако знаете как да ги ядете, тъй като те имат дарбата да ефективно утоляват глада и да осигурят дълготрайна ситост. Те съдържат витамини, минерали, фибри, но също така и протеини, здравословни масла, които са много хранителни.
Слънчогледови семки - отличен източник на витамин Е.!
Слънчогледовите семена са богат източник на витамин Е, витамини от група В (витамин В6, ниацин, рибофлавин, тиамин, фолиева киселина), мед, манган, магнезий и селен, добър източник на желязо, калций, цинк и фибри ( 9g/100g). Освен това слънчогледовите семки съдържат много растителни протеини (21g/100g продукт), но и здравословни мазнини.
Витамин Е циркулира в тялото и неутрализира свободните радикали, които иначе биха увредили съдържащи липиди структури като клетъчни мембрани, мозъчни клетки и холестерол. Витамин Е има важни противовъзпалителни ефекти, които намаляват симптомите на астма, остеоартрит, ревматоиден артрит. Доказано е, че витамин Е намалява риска от рак на дебелото черво, тежестта и честотата на горещите вълни при менопаузата. В допълнение, витамин Е предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, тъй като намалява окисляването на холестерола от свободните радикали и предотвратява прилепването на мастни частици към стените на кръвоносните съдове, предотвратявайки процеса на атеросклероза.
Витамин Е предотвратява инфаркт и инсулт.
Проучванията показват, че хората, които получават достатъчно витамин Е, имат много по-малък риск от инфаркт. Фитостеролите в слънчогледовите семена понижават холестерола Фитостеролите се състоят от растения с химическа структура, много подобна на холестерола. Смята се, че тяхното присъствие в диетата в достатъчни количества намалява нивата на холестерола в кръвта, повишава имунния отговор и намалява риска от някои видове рак. Орехите и семената са богат естествен източник на фитостероли и кардиозащитни диетични фибри, както и на здравословни мазнини.
Високото съдържание на магнезий в слънчогледовите семена регулира нивата на кръвното налягане
Магнезият отпуска нервите, мускулите и кръвоносните съдове. Слънчогледовите семки са добър източник на магнезий. Многобройни проучвания показват, че магнезият помага за намаляване на тежестта на астмата, понижава високото кръвно налягане, предотвратява главоболие, намалява риска от инфаркт и инсулт. Магнезият е важен и за здравето на костите и производството на енергия. Около 2/3 от магнезия в човешкото тяло се намира в костите, особено на повърхността на костите. Магнезият уравновесява калция и по този начин помага за отпускане на нервите, кръвоносните съдове и мускулите. Недостатъчността на магнезий в диетата може да допринесе за високо кръвно налягане и главоболие, мускулни крампи, мускулни болки и болки.
Слънчогледовите семена предотвратяват рака поради високото си съдържание на селен
Селенът е важен минерал за здравето. Проучванията показват силна връзка между консумацията на селен и честотата на рака. Селенът възстановява ДНК на увредените клетки и предотвратява разпространението на техния рак. Освен това селенът е част от много детоксикиращи протеини в черния дроб, които имат и противораков ефект.
Слънчогледовите семки помагат да отслабнете здравословно!
Слънчогледовите семена съдържат хранителни вещества, които ви помагат да отслабнете по здравословен начин. Ако включите слънчогледови семки в диетата си, ще получите добри резултати и ще ви бъде лесно да приемете балансирана диета, с разнообразни здравословни храни в менюто и малко калории. 3 супени лъжици слънчогледови семки имат 165 калории, но те контролират добре глада и засищат, като осигуряват на тялото широк спектър от хранителни вещества и намаляват приема на калории от други храни.
Те съдържат диетични фибри
Диетичните фибри са ценно хранително вещество за отслабване. Според доклад, публикуван в списание Nutrition, хората, които консумират много фибри, обикновено имат нисък процент телесни мазнини и ниско телесно тегло. Слънчогледовите семена също подобряват евакуационната функция на червата благодарение на полезните масла, които имат, стимулирайки гастроколичния рефлекс и едновременно с това прочиствайки жлъчката.
Те съдържат много растителни протеини
Богатите на протеини храни осигуряват ситост, помагат ви да изгаряте повече калории и потискате апетита. Според проучване, публикувано в JAMA Internal Medicine от 2013 г., растителните храни с високо съдържание на протеини действат по-добре при диети, отколкото при диети, които включват месо.
Колко семена можете да изядете, за да останете слаби?
Слънчогледовите семена са питателни, но и калорични. Уважавайте дневната порция, за да имате тънко тяло. Така можете да консумирате 30 г семена или 1/4 чаша ядки всеки ден, вместо лека закуска, преди хранене 20 минути или добавени към салати от зеленчуци. Не забравяйте, че за да отслабнете, трябва да включите здравословни мазнини в диетата си!
Съвети за консумация на слънчогледови семки
Най-лесният начин е да обелите слънчогледовите семки в мелница за семена или с помощта на електрически миксер. След това накиснете семената в студена вода и отстранете всички кори, които изплуват на повърхността. Яжте слънчогледови семки за лека закуска, добавете ги към зеленчукови салати, украсете зелени салати, сложете ги в омлет или зърнени закуски и се насладете на ползите за здравето от слънчогледа!