Слънчогледова зърнена култура

Слънчогледът, на латински Helianthus annuus, е едногодишно растение, принадлежащо към семейство Сложноцветни (Сложноцветни). Терминът "слънчоглед" идва от италианския торнасоле или испанския торнасол, което означава "който се обръща към слънцето". Понякога го наричат ​​„слънце“ или „хелиантус“, в превод „цвете-слънце“. Растежът на това растение изисква много слънчева светлина. Расте най-добре в плодородна, влажна, добре дренирана почва. Съществуват повече от сто разновидности на слънчогледа, но има две основни групи: слънчоглед от семена, използван за производство на слънчогледово масло. Семената са средно 40% масло. немаслени семена, предназначени за консумация от хора и животни (птици и др.)

Малко история.

Култивирането на това растение би започнало още през 2300 г. пр. Н. Е. Местните американци използваха слънчогледа за хранителни, лечебни и боядисващи свойства. За ацтеките и инките слънчогледът представлява символът на тяхната слънчева божественост. През 15 век испанците донасят това семе в Европа. За кратко време слънчогледът се отглежда в цяла Западна Европа, по-специално като декоративно растение, но също така и заради хранителните им ползи. Днес слънчогледовото семе се култивира на всички континенти.

---