Слънчеви рецепти III
Рецептите в тази брошура са направени от съставки, подходящи за чисто растителна диета и не съдържат никакви съставки от животински произход (месо, яйца, млечни продукти). Също така се опитахме да избягваме рафинирани и изкуствени съставки (сол, захар, бяло брашно, добавки и т.н.), но бяхме по-малко строги в сравнение с предишните две числа. За тези, които искат да направят ястията възможно най-близки до обичайните, този път също подбрахме рецепти в брошурата, които съдържат твърдо брашно, тръстикова захар, сладко или пшенично месо. По този начин тези, които не искат да се откажат от вкусовете на традиционната кухня в допълнение към удоволствията на естествената кухня, могат да намерят рецепти за много апетитни ястия в тази публикация. Тези съставки обаче могат да бъдат заместени с техните по-здравословни аналози, ако желаете!
Представяме нова глава, озаглавена Празнични и специални ястия, която съдържа рецепти за специални поводи, както и видове храни, приготвянето на които изисква повече умения и по-големи кулинарни умения. Под заглавието на простите основни ястия, от друга страна, сме събрали ястия, които могат да бъдат приготвени относително бързо и лесно за всеки. Разделът „Пейзажна храна“ ни насочва към вкусовете на различни части на света.
В нашата публикация отново публикуваме таблици и помагала, които описват принципите на здравословното хранене, както и предоставят полезна информация при разработването на правилни и здравословни хранителни навици.
1. Спаначена супа от коприва