Слива - поддържа храносмилането и костите здрави!
В края на лятото и началото на есента те отново узряват и съблазнително висят по дърветата! Време е за сливи - или бихте предпочели сливи, сливи мирабел или чисти нокти?! Без значение кой от тези под-сортове ви харесва най-много, всички те са благоприятни храносмилателни средства и съдържат много здравословни фитохимикали.
Но не само това! Те също така поддържат костите ви здрави!
Сливата
Подобно на ябълките, крушите, кайсиите, ягодите и бадемите, сливите принадлежат към семейство розови (Rosaceae). Въпреки това, много различни сортове са скрити под общия термин „слива“. Най-известните в тази страна със сигурност са истинските сливи (Prunus domestica) и сливите (Prunus domestica subsp. Domestica). В зависимост от региона сливите се наричат още „сливи“ или „сливи“. Сливите Mirabelle и белите нокти също са широко разпространени подвидове сливи.
Слива или слива?
Разликата между слива и слива е предимно външна. Докато сливите са малко по-големи и по-закръглени, сливите са удължено-овални със заострени краища. Сливите също могат да бъдат разпознати по плодовия им шев, какъвто сливите нямат.
Месото на слива не се разпада по време на печене, поради което е предпочитано за сливова торта.
Но без значение дали слива, слива, слива мирабела или други под-сортове: всички те са здрави!
съставки
Слива - подвид на слива
Сливите съдържат минимално количество протеини и мазнини, но много минерали като калий, фосфор, желязо, цинк и мед. Те също са добри доставчици на витамини, тъй като съдържат провитамин А и много витамини С, К и Е. Витамините от група В, които са важни за човешката нервна система и здравословния метаболизъм, също присъстват 1 .
Антиоксидантните каротеноиди могат да се намерят и в сливите, които укрепват имунната ни система и инхибират развитието на тумори (клетъчни промени) 1. Вече познаваме тези вторични растителни вещества от морковите и може би едното или другото си спомня, че тази група вещества може да се метаболизира по-добре с мазнини.
Техният син цвят вече го раздава: антоцианините, универсалните протектори, също са в началото 1 .
Подобно на каротеноидите, антоцианините са вторични растителни вещества и могат да свързват свободните радикали. Както вече беше описано за боровинките, антоцианините имат кръвотворно, инхибиращо рака и противовъзпалително действие. Те осигуряват бездепозитни кръвоносни съдове и следователно са добра профилактика при инсулти, а също така облекчават проблеми с паметта (напр. При деменция или болест на Паркинсон).
Сушени или пресни?
Пресните сливи и техните подвидове обикновено се предлагат само между май и септември/октомври. Сушените сливи обаче се предлагат целогодишно.
Добрата новина: дори сушените сливи са невероятно здравословни. Както при всеки сушен плод, трябва да се уверите, че той не е сярен. При чувствителните хора сулфурираните сушени плодове могат да причинят главоболие и гадене.
Храносмилателните помощни средства
Сливите винаги са се считали за здравословно слабително средство. Вашите растителни влакна като пектин и целулоза могат да набъбнат в червата (диетични фибри) и по този начин да стимулират храносмилането. В същото време влакната свързват различни токсини и отпадъчни материали и по този начин подпомагат детоксикацията и не на последно място предотвратяват рака 1 .
Моля, винаги пийте сини сливи с достатъчно течност!
Ако имате запек, можете да накиснете сините сливи в малко вода предишната вечер и да консумирате накиснатите сливи за закуска на следващата сутрин. Доказано е, че те са толкова ефективни, колкото люспите на псилиум при хроничен запек 2 .
В проучванията се дават ежедневно между 50g и 100g сини сливи, но това е само насока. Най-добре е да изпробвате сами колко всъщност е добро за вас лично. В началото е по-добре да приемате по-малко и бавно да увеличавате количеството.
Сливи срещу остеопороза
Свързаната с възрастта костна загуба е особено често при жените в менопауза. Но мъжете също могат да бъдат засегнати от остеопороза.
4 - 5 сини сливи на ден помагат в "борбата" срещу остеопорозата
Костите не са мъртво вещество, а фино настроен цикъл на костна загуба и формиране на костите. В началото на живота преобладава костната структура. Колкото по-възрастни ставате, толкова повече везните се накланят в посока на загуба на костна маса. В допълнение към адекватни упражнения и добър запас от калций и витамин D (слънчева светлина), сините сливи могат да помогнат за поддържане или възстановяване на костната плътност 3; 4 .
Достатъчни са 4 до 5 сини сливи (приблизително 50 г) на ден! Като лека закуска или в мюсли, това количество може лесно да бъде включено в ежедневната диета.
Точният механизъм зад това явление все още се проучва.
Заключение
Сливите и сливите са не само невероятно вкусни, но и пълни с много добри съставки!
Като здравословна и естествена помощ за храносмилането, ВИНАГИ бих предпочел това пред химическото. Сливите също могат да помогнат много по отношение на здравето на костите!
Както често се случва, не прекалявайте със сливите. Особено важно е да се гарантира, че има достатъчно течност със сушени плодове.
подувам
1 Igwe, E. O., & Charlton, K. E. (2016). Систематичен преглед на въздействието на сливите върху здравето (Prunus domestica и Prunus salicina). Фитотерапевтични изследвания, 30 (5), 701-731.
2 Attaluri, A., Donahoe, R., Valestin, J., Brown, K., & Rao, S. S. C. (2011). Рандомизирано клинично изпитване: сушени сливи (сини сливи) vs. псилиум при запек. Хранителна фармакология и терапия, 33 (7), 822-828.
3 Arjmandi, B. H., Johnson, S. A., Pourafshar, S., Navaei, N., George, K. S., Hooshmand, S., ... & Akhavan, N. S. (2017). Костно-защитни ефекти на сушената слива при жени в постменопауза: Ефикасност и възможни механизми. Хранителни вещества, 9 (5), 496.
4 Hooshmand, S., Kern, M., Metti, D., Shamloufard, P., Chai, S. C., Johnson, S. A., ... & Arjmandi, B. H. (2016). Ефектът на две дози суха слива върху костната плътност и костните биомаркери при остеопенични жени в постменопауза: рандомизирано, контролирано проучване. Osteoporosis International, 27 (7), 2271-2279.
Йохан Грандер сен., Основателят на компанията Grander® от Австрия, е убеден, че водата е "жива система", която с Повече
Точно сега осъзнавате колко важна е силната имунна система. Прочетете повече има нещо, което не може да се види, вкуси или докосне
Цвеклото разделя умовете - някои ги обичат под всякаква форма, други изобщо не ги харесват. Това е Прочетете повече
Звучи лесно, но на някои хора им е много трудно: наддават на тегло. Всяко списание ви казва как да четете повече
Чрез nutripassion.de
Позволете ми: Дениз, с голям ентусиазъм за здравословно, вкусно, но и балансирано хранене. Със задълбочени познания от моите проучвания по биология и обучение като диетолог, бих искал да ви покажа какви ефекти има храната върху тялото.