Следователно зехтинът удължава живота ни
Чуваме много за яденето на храни, богати на ненаситени мастни киселини, защото това е полезно за сърцата ни. Сега най-накрая е ясно защо: ненаситените мастни киселини индиректно намаляват риска от тромбоза.
Аполипопротеините са сред транспортните протеини в кръвната плазма и са отговорни за опаковането и доставката на мастни вещества. Количеството на аполипопротеин A-IV или накратко ApoA-IV се увеличава в кръвната плазма след хранене, особено след хранене и смилане на храни, богати на ненаситени мастни киселини, като зехтин. Известно е, че високите нива на ApoA-IV са свързани с намален риск от сърдечно-съдови заболявания.
Последните изследвания в изследователския център за биомедицински науки на Кийнън (KRCBS) в болница „Сейнт Майкъл“ в Торонто, Канада, показват, че ApoA-IV упражнява своите благоприятни ефекти чрез инхибиране на тромбоцитите. Тромбоцитите са малки, ядрени елементи в кръвта, които са ключови за съсирването на кръвта и следователно за заболявания на кръвосъсирването като тромбоза, инфаркт и инсулт.
Резултатите от Nature Communications предполагат, че ApoA-IV блокира един от тромбоцитните линкери, двойката гликопротеин GPIIbIIIa.
Червени кръвни клетки и тромбоцити Източник: AFP
Този рецептор на клетъчна повърхност, известен също като αIIβ3 интегрин, е необходим за агрегация на тромбоцитите; физиологичната роля на този процес е да затвори увреждането на съдовата стена и да предотврати по-нататъшно кървене, но същото се случва по време на необичайни кръвни съсиреци. Кръвният съсирек, образуван от натрупани тромбоцити, може да блокира целия диаметър на кръвоносния съд, блокирайки кръвния поток. Полученото състояние е тромбоза, а смъртта на тъканите от абнормни кръвни съсиреци - тромб - е една от водещите причини за заболеваемост и смъртност в световен мащаб.
„Натрупването на тромбоцити може да спаси човешки живот, като спре загубата на кръв през повредената стена на съда. Но като цяло не искаме тромбоцитите да блокират притока на кръв в кръвоносните ни съдове, защото това вече е тромбоза, която, ако се случи в сърцето или мозъка, причинява инфаркт или инсулт “, обяснява д-р Хейу Ни, KRCBS Хематология, тумор и имунолог, директор на отделението по болести и старши автор на изследването.