Следователно елдата е здравословна

Елдата е сравнително евтина и лесно достъпна, универсална суровина за всички, но се намира в немалко камери. И все пак редовната консумация е много здравословна.

използва приготвяне

Създадено: 26 юли 2017 г. 11:23
Променено: 29 юли 2019 г. 11:47

Това е чудесен заместител на месото, с високо съдържание на протеини, така че веганите и вегетарианците трябва да ядат колкото се може повече от него. Съдържа много минерали, наречени рутина, които също са ефективни срещу високо кръвно налягане. Той е антиалергичен, така че може не само да се яде, но и да се натъпче в възглавници от хора, които са алергични към пера, прах и цветен прашец. Неговият гликемичен индекс е нисък, така че той също трябва да бъде включен в диетата на диабетици и инсулиноустойчиви хора. Много е полезен за храносмилането, прочиства червата, повишава апетита и може да помогне за лечение на диария. Тъй като расте много бързо, не е необходимо да се пръска често, което го прави една от най-безхимичните храни.

Елда, амарант, киноа: макар да са псевдозърна, те все пак могат да се конкурират със зърнени култури, всъщност с отличните си съдържателни свойства! Те дори могат да се консумират от хора, чувствителни към глутен. Повече за тях писахме в статията ни по-долу!