Добри и лоши хранителни навици! Профилактика на Apivia
Достатъчно богат, за да се напълни с енергия, твърде богат? Твърде много мазнини, твърде много захар? Трудно е винаги да знаем дали храната ни е балансирана и дали това, което ядем, е полезно за вашето здраве. В няколко избрани примера проверете знанията си за храната и храненето !
Всички отговори на този тест могат да бъдат намерени в нашите статии и видеоклипове за хранене и храна !
Добри и лоши хранителни навици!
Знаете ли каква трябва да бъде минималната продължителност на храненето? (ще ви кажем защо след това!)
20 минути е времето, през което хистаминът, невротрансмитер, секретиран чрез дъвчене, предава посланието за ситост на мозъка.
15 до 20 минути след започване на дъвчене, хистаминът достига до хипоталамуса и сигнализира на мозъка да спре да яде. След това приемът на храна се инхибира за определена продължителност, в зависимост от състава на храната.
Това означава, че ако ядете прекалено много и прекалено бързо, рискувате да преядете, защото мозъкът ви не ви е сигнализирал, че не бива да гладувате повече! За да се храните добре, по-добре не бързайте.
Какво е фалшивото твърдение сред тези три предложения ?
Закуската е важна, но не и съществена.
Отлично гориво е да започнете деня и трябва да се препоръчва на децата преди учебния ден. Но по-добре да се яде с удоволствие, отколкото под принуда. Ако нищо не мине сутрин, малко лека закуска малко по-късно може да бъде добро решение. Противно на това, което са показали предишни проучвания, изследователите са показали, че пропускането на закуска няма пряк риск от наддаване на тегло и не влияе върху нивата на холестерола или кръвната захар.
Колко млечни продукта се препоръчват дневно ?
Обикновено 3 млечни продукта. За деца, юноши и възрастни хора е препоръчително да се консумират дори 4 млечни продукта !
Със своето богатство на калций, протеини, витамини, микроелементи, фосфор, кравето мляко доказа своя интерес. По-специално калцият, свързан с витамин D, изгражда нашия скелет. В зряла възраст той също се използва постоянно от нашите клетки; това е от съществено значение за свиването на нашите мускули.
Поради това във Франция Националната програма за здравословно хранене (PNNS) препоръчва да се ядат 3 или дори 4 млечни продукта на ден, при разнообразна диета, богата на плодове и зеленчуци. Това важи за повечето от нас, но има и изключения (прочетете статията ни).
Едно от основните качества на суровите зеленчуци е.
Започнете с яденето на сурови зеленчуци в началото на храненето осигурява голямо количество диетични фибри.
Последицата е, че изпразването на стомаха се извършва по-бавно и че след това обикновените захари също се усвояват по-бавно, като сложните захари (известните нишестета). Следователно нивото на кръвната захар (гликемия) се управлява по-добре от тялото.
Моля, обърнете внимание, това не се отнася за захарни течности !
Ако искате на всяка цена да хапнете пържола и пържени картофи.
Можете да изядете 100 г пържени картофи с пържолата си, но като ги комбинирате със зелен зеленчук, богат на фибри.
Всъщност приемът на диетични фибри намалява усвояването на мазнини. И, добре е да знаете, колкото по-зелен е зеленчукът, толкова повече фибри съдържа. !
За да балансирате диетата си, правилото е да комбинирате три категории храни. Който ?
Важно е да ядете всичко, но в точното количество.
Както ни напомня Националната програма за здравословно хранене, няма забранени храни или храни-чудо.
Всичко е въпрос на избор и количество. Но трябва да се съсредоточим върху храни, полезни за нашето здраве (плодове и зеленчуци за нашата жизненост; за предпочитане пълноценни нишестени храни, които да ни дадат енергия; риба, месо и млечни продукти за изграждането на нашите мускули ...), и да ограничим консумацията на продукти сладки (сладкарски изделия, захарни напитки и др.), солени (сладкиши с мезе, чипс и др.) и мазни (студени разфасовки, масло, сметана и др.).
Можете да пиете толкова плодов сок, колкото искате, стига да не е направен от концентриран сок
Плодовите сокове са богати на захари! Така че не можем да го пием на воля.
Захарта в нейната проста (или „бърза“) форма не е от съществено значение от хранителна гледна точка, но дневната ни консумация е много по-висока от препоръките на СЗО (Световната здравна организация). Според неговия съвет захарта не трябва да представлява повече от 5% от дневния енергиен прием или еквивалента на 25 грама на ден.
Чаша от 20 cl ябълков (или портокалов, или друг плодов) сок е еквивалентна на около 20 грама захар. Това оставя малко място за останалите сладки удоволствия за деня! Особено, тъй като захарта е скрита навсякъде, включително и в солени готвени ястия.