Следното
& следното. или: все още стои въпреки бурята
Останалото е името на нов ресторант в Ла Рошел, разположен на пристанището, на един хвърлей от верижната кула. Следвайки какво? Това е прераждането на Maison des Mouettes d'Aytré, опустошена от буря Xynthia преди малко повече от година. И това е красива история за бедствие, която завършва добре.
Стефани и Йохан Леклер (MOF през 2007 г.) загубиха всичко през онази кошмарна нощ на 27 февруари 2010 г. Гурме ресторантът, който те имаха в продължение на 15 години, и чисто новият хотел, който току-що бяха отворили. Но те бяха щастливи, че не са загубили живота си, нито живота на децата си. На тяхната улица имаше две смъртни случаи, включително бебе в люлката му.
Хотелът беше пълен тази вечер и ресторантът също беше пълен, въпреки предупреждението от Météo France. Maison des Mouettes вече е претърпял бурята от 1999 г. със своите 50 сантиметра вода в ресторанта: този път Йохан беше взел предпазните мерки да пълни чували с пясък и да ги поставя пред отворите, за да издържи теглото на водата. Стефани беше изпратила децата при родителите си, по-навътре. Ако е било необходимо да се спаси водата, да се овладеят щетите, да се успокоят клиентите: няма нужда да се грижите за децата на всичкото отгоре.
Стефани предупреди клиентите си, че ресторантът ще затвори в 23 часа. Някои се засмяха: предупреждения за буря, вече имаше ... но ресторантът затвори в 23 ч. Въпреки това. Гостите на хотела се върнаха в стаите си, оборудвани с фенерче, в очакване на евентуално спиране на тока през нощта.
В края на вечерта Стефани се обади на метеорологичната служба на пристанището Ла Рошел. Обясниха му, че вятърът няма да е най-страшният. Но водата. Приливът се прогнозира за 2 часа сутринта и ще бъде прилив. Комбинацията от този прилив и бурята беше тревожна. Стефани и Йохан се поздравиха за чувалите с пясък, посъветваха гостите на хотела да останат в стаите си и да не си тръгват до сутринта и все пак настроиха будилника в 2 часа сутринта.
Когато слязоха на приземния етаж, водата се бе покачила до 1,80 метра, въпреки торбите с пясък. И продължаваше да се покачва.
За щастие гостите бяха на сигурно място във високите си стаи. Телефонен разговор до всяка стая, който им казва да не излизат и особено да не се обаждат в асансьора! На разсъмване беше апокалипсисът, за който можем да се досетим. балетът на пожарникарите в лодката, призовава отдалеч, отчаяние. Тяхната загриженост: да не привличат вниманието на пожарникарите, защото те са били в безопасност, когато други хора несъмнено са имали нужда от тях повече от тях. срам !