Следете кръвната захар - контролирайте хипергликемията и избягвайте хипогликемия

Кръвната захар (нивата на кръвната захар) е постоянна грижа, когато имате диабет. Трябва да се измерва редовно, за да се определят нивата на кръвната захар, да се контролира хипергликемията и да се предотврати хипогликемия. В комбинация с лечение с инсулин, изборът на храна е от съществено значение, за да се избегне риск от метаболитни усложнения (сърдечно-съдови заболявания, бъбречни и чернодробни заболявания, ретинопатии и др.).

Два ключови инструмента за наблюдение на кръвната Ви захар

Два инструмента ви позволяват да управлявате диабета си. Това е за глюкомер игликемичен индекс. Глюкометърът не е нищо друго освен измервателно устройство за измерване на нивата на захар в кръвта.

Гликемичният индекс (GI) е инструмент за класифициране на храни, които съдържат въглехидрати въз основа на тяхното въздействие върху кръвната захар (хипергликемична сила). Този индекс може да опрости ежедневието на пациентите с диабет, като им помогне да изберат правилните храни.

По този начин, колкото по-висока храна има гликемичен индекс, толкова повече тя има способността да увеличава кръвна захар (ниво на кръвната захар). Храни с високо съдържание на прости захари като сладкиши, бели хлябове, сладкиши от бяло брашно, имат висок ГИ. И обратно, повечето зеленчуци са с ниско съдържание на въглехидрати и имат нисък ГИ.

Следващата таблица ще ви позволи да създадете свои собствени ястия в съответствие с препоръките на вашия лекар диетолог:

* Въпреки високия GI, много ниско съдържание на чисти въглехидрати (приблизително 5%). Следователно консумацията им в нормални количества трябва да има незначителен ефект върху нивата на кръвната захар.

Количеството и разнообразието от препоръчани храни ще варират в зависимост от възрастта, теглото, личните цели и способността на организма да се справя с глюкозата. Използвайки хранителната информация, посочена на етикета на всеки продукт, е възможно да се измери количеството въглехидрати, мазнини и протеини, присъстващи във всяка храна.

Да знам ! Въпреки че GI предоставя информация за хипергликемичната сила, не трябва да се изключват всички храни с висок гликемичен индекс, тъй като те също са богати на основни микроелементи. Оттук и предимството да се променя съставът на ястията.

Прием на въглехидрати

Въглехидратите са основното гориво на тялото и са основният източник на енергия в тялото. Те са класифицирани в две семейства:

Прости въглехидрати: глюкоза, фруктоза, галактоза и други захариди.
Сложни въглехидрати или полизахариди: те изискват повече енергия, за да бъдат усвоени. Те се съхраняват под формата на гликоген, в черния дроб и мускулите (нишесте)

За възрастните хора (Възраст> 70 години) приемът на въглехидрати трябва да представлява 40% до 55% от храненето.

Да знам ! Сладките продукти не са забранени за диабетици, но тъй като те обикновено са много рафинирани и с високо съдържание на въглехидрати, те трябва да бъдат включени в диетата умерено.

Някои храни, богати на въглехидрати:

Сладки зърнени закуски (88,5 g на 100 g)
Хляб, багет (61,7g на 100g)
Суха бисквита (75.3g на 100g)
Бял ориз, варен (27,1 g на 100 g)
Картофи, варени във вода (19,5 g на 100 g)