След 2 часа готвя за цялата седмица Current Woman The MAG
Мечтаете ли да се приберете вечер и да вечеряте (почти) готово? С малко организация и добри съвети това е възможно. За 2 часа готвене през уикендите, ние приготвяме домашни и балансирани менюта за всяка вечер от седмицата.
Готвенето всеки ден ли ви отблъсква? За да олекотите вечерите си, защо не подготвите менюта за цялата седмица предварително? Това е идеята, която Каролайн Песин имаше. В книгата си „За 2 часа готвя за цялата седмица“ тя ни показва, в 80 хранения, че е възможно да се организират нещата по различен начин. Разделена на четири (според сезона), книгата организира нашите седмици в балансирани, гурме и лесни за приготвяне менюта.
Веднъж очакването не спира със създаването на списък с рецепти (и състезания), а отива много по-далеч: изготвянето на пълно меню за вечер, със предястие и/или основно ястие за семейство от 4 души. Този метод се нарича също готвене на партиди.
Обясняваме стъпките за приготвяне за 2 часа, цяла седмица хранене за вечерта.
За да видите следните изображения в голям формат, щракнете тук.
Стъпка 1: организираме се да пазаруваме и да създаваме менюта
След 2 часа готвя за цялата седмица от Каролайн Песин, снимки от Чарли Десланд в Hachette Cuisine
На тази двойна страница Каролайн Песин изброява пазаруването със свежите продукти, които трябва да купите. Организирани по категории и следователно по отдели или щандове, имаме ясен и ефективен списък за пазаруване. Основната шкафна кутия служи като напомняне, за да проверите, преди да пазарувате.
Дясната страница дава първа представа за менюто за седмицата. Ястията са балансирани, като същевременно са вкусни. И преди всичко те са в сезона! Менюто тук е адаптирано към пролетта и използва сезонни плодове и зеленчуци. Освен че са по-евтини, те ще бъдат ароматни и зрели до съвършенство.