Слайд гастроблогиране Бисквити със сметана

Най-лесната бисквитка в света! Когато за първи път ядох при съпругата на съседа си, дори не разбрах, че е направено от бисквити. Когато ядох с другата си съседка, трябваше да я попитам за рецептата, имаше толкова добър вкус.
И когато той ми каза рецептата, не исках да повярвам, че всичко е това: направих бисквити една до друга, намазани със захар заквасена сметана на всеки слой. Мислех, че не е изключено, трябва да има някои трикове в него.

Е, опитах го и наистина е толкова просто!

Съставки за моята бисквитка:
1 кг домакински бисквити (трябва да са квадратни)
2 кутии половин литър заквасена сметана
16 супени лъжици захар
4 опаковки ванилова захар

Смесвам заквасената сметана със захарите, докато се разтопят. Слагам бисквитите една до друга спретнато в един ред върху тавата за печене и отгоре разпределям слой захарна заквасена сметана. Бисквитите всмукват заквасената сметана много бързо, така че трябва да сте сигурни, че сметаната върху бисквитите е толкова дебела, че слоят да изглежда нормално (като масло върху хляб с масло). Така че оставете крема да се появи на равномерен слой, но не бърборете. Това е последвано от още един слой бисквити, поставящи всяко парче бисквита точно в горната част на долния ред. Така че продължавам, докато имам бисквити. Намазвам останалата заквасена сметана отгоре и я прибирам в хладилника за една нощ. Междувременно бисквитата изсмуква заквасената сметана и я омекотява.

---