Сладоледи и сорбета, обичаме го или не списание Santé
Те се освежават, когато е горещо, придават празничен въздух в края на храненето, част са от празничните удоволствия ... Сладоледи, сладоледи и други сорбета радват малки и големи. Да се консумира умерено обаче !
Сладолед, сладолед и сорбет ... Тези вкусни препарати са звездите на лятото. Но знаете ли какво всъщност съдържат те ?
Лед е смес от вода, млечни протеини, захар, естествени аромати и/или плодове и/или плодов сироп. Той трябва да съдържа поне 5% мазнини.
Сладолед е смес от мляко (кондензирано или на прах), сметана и захар и трябва да съдържа най-малко 8% млечна мазнина.
Сорбет е смес от вода, захар (глюкоза) и плодове (минимум 25%).
Какъв прием на калций ?
Калцият е iважно за растежа и здравите кости и зъби. Две топки сладолед осигуряват около 80 mg калций.
Препоръчителната дневна доза (RDA) на калций за дете на възраст от 4 до 9 е 800 mg. За тийнейджър на възраст от 10 до 18, RDA е 1200 mg.
Така че, въпреки че сладоледът съдържа мляко и следователно калций, той не е заместител на млякото. Обикновеното кисело мляко осигурява например само по себе си 155 до 210 mg калций.
Какъв енергиен прием ?
Сладоледите, сорбетата и сладоледите са бързи захари, които осигуряват доза енергия с незабавен ефект.