Сладолед със сирене от червеи или бяло вино, вместо ванилия или шоколад
Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.
Сладоледът с горгонзола, авокадо или бяло вино са най-новите тенденции. в Калифорния.
Забравете ваниловия сладолед. Толкова е старомодно! Салоните за сладолед се надпреварват да предлагат уникални вкусове и, разбира се, асортименти без лактоза и глутен.
„Проучване показа, че основните критерии, които клиентите вземат предвид, са ясно етикетиране и здравословни натурални съставки“, казва Уитни Инглиш, диетолог.
Новостта на този занаятчийски сладолед започва от производствения процес, при който се добавят съставки като органично манго и кокосово масло.
"Уредът е настроен на минус 16 градуса по Целзий. Изсипваме органичната основа в течна форма, а не в твърдо състояние и я смесваме със съставките. Бавно се превръща в сладолед, който сервираме под формата на рула, за да бъде по-представителен, плюс страхотни гарнитури “, казва Луис Ким, собственик на Holy Roly Ice, който създаваме
Внесен от Тайланд, тази „концепция“ прави вълни в Лос Анджелис. Всичко се приготвя точно пред клиента, след това се разточва и сервира.
Салон за сладолед "Фата Моргана" използва рецепти, донесени от родината на сладоледа, Италия.
Сред най-необичайните вкусове са тези на праскова и вино, мента с козе сирене или аромат на шоколад. пура.
За по-приключенските има дори сладолед с горгонзола, фурми, ядки и черни маслини.
"Клиентите искат продукти, които са възможно най-естествени, здравословни и по възможност нискокалорични. Някои предпочитат напълно без захар, други са вегани, така че имаме много веган вкусове. Освен това всички асортименти са без глутен", казва Катина. Наемници, съсобственик Фата Моргана.
Смята се, че до 2030 г. в САЩ пазарът на сладолед ще достигне 84 милиарда долара годишно, а най-големият ръст в тази област ще бъде именно занаятчийският сладолед.
Абонирайте се безплатно за бюлетина Pro TV News на WhatsApp. Получавайте най-важните новини на телефона си всеки ден!
В ProTV News Instagram можете да намерите образите на момента в Румъния, но и в света!