Сладолед с алкохол 5 рецепти, които да опитате
С плъзгане!
Сладолед с алкохол? Но винаги го включвайте! Тази смес определено трябва да бъде въведена във всички клубове. Защото вкусният мохито или шампанското може да има само добър вкус, нали? Фирма от Германия току-що представи тази комбинация от лед и алкохол на пазара. Можете не само да опитате Puro Ice Pops на различни фестивали, но и да ги поръчате онлайн. За съжаление, сладоледът с алкохол, който се предлага с вкусни вкусове като шампанско, пуджито и ягодова лайм, не е толкова евтин с цени между 30 и 42 евро за 12 Puro Ice Pops. Ето защо имаме няколко идеи за рецепти за сладолед с алкохол за вас, които можете да направите и у дома.
# 1 Класиката: Кремообразен ориз от яйчен крем
Eggnog не е просто нещо за баба и дядо. Можете също така да използвате сместа от алкохол, яйчен жълтък и захар, за да си внушите вкусен сладолед.
Нуждаете се от: 250 мл яйчен ликьор, 2 яйца, 1 белтък, 200 мл сметана, 150 г захар
Ето как се прави: Първо сложете двете яйца с белтъка, ликьора и захарта в голяма купа и разбийте сместа на водна баня с бъркалка, докато стане кремообразна. Поставете купата в хладилника за около половин час, за да се охлади. Междувременно можете да разбиете сметаната до твърдост, която след това трябва да вдигнете под охладената маса. Сега просто трябва да поставите леда във фризера и да замразите за около три часа. Сместа от яйчен ликьор трябва да се разбърква на всеки половин час, така че сладоледът да е хубав и кремообразен.
# 2 Освежаващото нещо: джин и тоник с краставица
Не винаги сладоледът с алкохол трябва да бъде кремообразен и тежък, можете да направите и вкусен воден сладолед от него. Например вкусен сладолед от джин и тоник с краставица.
Нуждаете се от: 4 чаши тоник, 6 cl джин, сок от половин органичен лимон, няколко парчета нарязана краставица
Ето как се прави: Тази рецепта за сладолед е наистина супер лесна. Просто смесвате всички съставки, с изключение на краставицата, добре в миксер или с ръчен пасатор и поставяте нарязаните си резени краставици във вашите форми за сладолед. След това пълните формите със сместа за сладолед и ги оставяте да замръзнат във фризера за една нощ. Готово!
# 3 Плодовият: малинов сладолед с червено вино
С тази рецепта можете да измислите сицилиански сладолед, наречен гранит. Той е подобен на сорбето и е чудесен за използване на плодове като малини.
Нуждаете се от това: 300 г пресни малини, 80 г пудра захар, 200 мл червено вино, 1 органична вар
Ето как се прави: Първо измийте пресните малини със студена вода и след това ги отцедете добре. Сега трябва да ги пюрирате с ръчен пасатор и след това да ги натиснете през фино сито, така че малките ядки да не намерят път във вашия гранит. Сега просто изстискайте вар и разбъркайте. Леко удължената форма е най-подходяща за замразяване, тъй като сладоледът не се отстранява в сферична форма, а само внимателно се остъргва. Трябва да оставите малиновия гранит във фризера за една нощ, за да замръзне правилно.
# 4 Осезаемото: сладолед от кисело мляко Limoncello
Задължително за истинските фенове на Италия е този вкусен сладолед от кисело мляко Limoncello, който се прави от италианския лимонов ликьор.
Нуждаете се от: 300 мл сметана, 150 г пудра захар, 350 г кисело мляко, кора и сок от органичен лимон, 100 мл лимончело
Ето как се прави: Първо разбийте сметаната до твърдост. След това смесете киселото мляко, пудрата захар, лимоновия сок и малко лимонова кора с около 100 ml лимончело. Внимателно сгънете сметаната и оставете леда да замръзне или в машината за производство на сладолед, или във фризера (не забравяйте да разбъркате!). Можете да поръсите малко лимончело върху сладоледа за консумация.
# 5 Кремообразният: сладолед от капучино Baileys
Предупреждение, за тази рецепта ще ви трябва машина за сладолед. Тук ви казваме какво трябва да имате предвид при закупуването им. Вкусният сладолед от капучино Baileys е толкова кремообразен и много лесен за приготвяне.
Нуждаете се от: 2 жълтъка, 40 g пудра захар, 100 ml сметана, 30 ml Baileys, 100 ml мляко, 2 супени лъжици капучино на прах
Източник на изображението: iStock/sveta_zarzamora, Източник на изображението: iStock/sveta_zarzamora