Вашата диетична хранителна психология
Основният принцип на отделното захранване е фактът, че при изготвянето на диетата е необходимо да се вземе предвид смилаемостта на храната. В неограничени количества се препоръчва използването на екологично чисти пресни плодове и зеленчуци. Необходимо е да се ограничи консумацията на консерви и сладкиши, захар и освежено. Когато се готви месо и се изисква започване, на рибите и зеленчуците трябва да се дадат всички необходими компоненти за вашето тяло, така че боравете с тях внимателно, за да готвите прясна храна.
Всички ястия могат да бъдат разделени на три основни групи. Първата група включва протеинови храни - месо, риба, яйца, сирене, боб, семена, супи, ядки и патладжан. Втората група съдържа неутралните продукти; това са всички зеленчуци, с изключение на картофи, плодове, сушени плодове, плодове, пресни сокове и билки. Последната група се състои от храни с високо съдържание на въглехидрати: зърнени храни, захар, хляб, сок, тестени изделия, чай, шоколад, картофи, сладко и мед. Продуктите от първата и втората групи са съвместими, както и втората с третата. Във всеки случай продуктите от първата и третата група не могат да се използват заедно.
Ето няколко прости правила, които ще ви помогнат да се храните правилно:
- Във всеки случай незабавно не смесвайте храни, богати на въглехидрати (брашно, зърнени храни, картофи и сладки) с киселина (грейпфрут, боровинки, портокали, ананаси и домати). Естествените киселини, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, нарушават процеса на справяне с нуждите на организма от въглехидрати;
- Смесете въглехидратната и белтъчната храна. В никакъв случай не смесвайте продукти от първа и трета категория. Смесените въглехидрати и протеини пречат на храносмилането, те просто си пречат един на друг;
- Не използвайте няколко вида протеинови продукти едновременно, ограничете един вид протеин. Те се различават по своя състав, така че ги подреждайте по различно време за допускане;
- Нежелателно е да се използват мазни храни (масло и сметана) с продуктите от въглехидратната и протеиновата групи. Мазнините спомагат за забавяне на храносмилането на въглехидрати и протеини;
- Смесвате протеинови храни група с кисели плодове (ананас, портокали, кисели ябълки, грейпфрут). Киселина, както и мазнини и забавят храносмилането на протеини;
- Не яжте няколко продукта на едно хранене, ограничете съдържанието на въглехидрати, само един. Прекомерната консумация на въглехидрати води до натрупване на излишни мазнини. Тъй като повечето въглехидрати са внимателни, тъй като рязкото намаляване на употребата няма да е във ваша полза;
- Пъпешът и динята не могат да се комбинират с никакви групи. Тези храни трябва да се консумират като отделна купа;
- Трябва да пиете мляко отделно от храненето, тъй като забавя процеса на смилане на консумираната храна.
Също така си струва да знаете, че интервалът между храненията трябва да бъде около три часа.