Сладолед от кисело мляко и американският начин на живот; Ото Денес
От Майк Адамс, редактор на уебсайта NaturalNews
Дори не знаех, че хората смятат, че сладоледът с кисело мляко е „здравословна храна“, докато не прекарах известно време в САЩ. Там хората застават в серпентинови редици пред местата, където продават сладолед с кисело мляко и си купуват безполезна храна, която са убедени, че ще им бъде от полза. Но защо те така мислят? Заради „киселото мляко“.
Направих си труда и отидох при хората на опашка за сладолед с кисело мляко и попитах няколко души дали могат да посочат съставките за сладолед от кисело мляко, които възнамеряват да купят. Никой от тях не знаеше. Повечето от тях просто казаха: „Кисело мляко“. (Забелязвате ли смисъла тук?)
При по-нататъшно разследване открих, че търговците на дребно, продаващи сладолед с кисело мляко, не улесняват първоначалния подход към това, което всъщност е в тяхното пристанище. Те не печатат съставките на продуктите, които продават, и изглежда е невъзможно да се намери тази информация дори на техните уебсайтове.
С малко проследяване успях да намеря съставките на ваниловото кисело мляко на прах, което се използва в една от най-известните мрежи за сладолед от кисело мляко в страната. Ето какво има в него:
Кристална фруктоза, декстроза, малтодекстрин, обезмаслено мляко, кисело мляко на прах, микрокапсулен пробиотик (Lactobacillus Sporogenes)
(съставките в храната трябва да бъдат посочени в низходящ ред. Например сладоледът така или иначе няма етикет на продукта? (Ottó Dénes)
Разбирате ли всичко това? Първите три съставки са всички захари, последвани от преработено краве мляко. По-специално, малтодекстринът има толкова висок гликемичен индекс, че действа практически като отрова за диабетиците. Между другото, често се получава от генетично модифицирана царевица.
Както всеки в списъка на съставките може да види, a сладоледът с кисело мляко е основно просто сладолед, поръсено с малко кисело мляко на прах. Пробиотичен сладолед.
Още не го прави здравословна храна. Все още е просто безполезна храна, но съдържа пробиотик на прах.