Сладко-кисели скариди - здравословни рецепти
Сладко-киселите скариди в тази рецепта са вкусни, особено след като използваме ябълки вместо ананас в традиционната рецепта. Препоръчваме сервиране с кафяв ориз!
Рецепта за сладко-кисели скариди
От Михай Публикувано: 8 октомври 2012 г.
- Количество 6 порции
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: Десет минути
- Готов да: 25 минути
Сладко-киселите скариди в тази рецепта са вкусни, особено след като използваме ябълки вместо ананас в традиционната рецепта. ...
съставки
- 3 супени лъжици растително масло
- 500 грама почистени и обелени скариди
- 2 парчета Златни ябълки, нарязани на тънки филийки
- 1 чаша зелен лук, нарязан на ленти от 2 см
- 1 парче жълт или червен звънец, нарязан на тънки ивици
- 180 грама зелен фасул
- 1/2 чаша студена вода
- 1/3 чаша кафява захар
- 1/4 чаша оризово вино или ябълков оцет
- 4 супени лъжици царевично нишесте
- 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на сол
- 1 чаена лъжичка нарязан джинджифил
Начин на приготвяне
- В голям тиган (или уок) загрейте супена лъжица масло на силен огън. Запържете скаридите при непрекъснато бъркане до порозовяване. Сложете скаридите в голяма купа за по-късно,
- Добавете още една супена лъжица олио в тигана, добавете ябълките и варете една минута при непрекъснато разбъркване. Поставете ябълките в купата със скариди.
- Добавете останалото масло в тигана. Добавете зелен лук, чушки и зелен фасул. Пържете 2 минути при непрекъснато бъркане.Сложете зеленчуците в купата с ябълките и скаридите.
- В купа добавете вода, кафява захар, оцет, нишесте, соев сос и джинджифил. Разбъркайте, докато се смеси добре.
- Изсипете сместа в тигана и разбърквайте непрекъснато, докато заври и се сгъсти. Намалете топлината и добавете всички съставки обратно в тигана и ги загрейте добре. Сервирайте горещо!
- Добър апетит!
- кухня:Китайски
- начин:Основно ястие
- Ниво на трудност:Умерен
Калории: 190
протеин: 13 g
въглехидрати: 24 g
Дебел: 5 g
Наситените мазнини: 1 g
Натрий: 210 mg
фибри: 3 g