Сладко солено цвекло

  • което сервирайте

Борщ
Част от кулинарното наследство на няколко източноевропейски страни като Украйна, Полша и Русия, боршът се предлага в много варианти, понякога с месо, но винаги на базата на рейв. В Америка обикновено се появява като супа, която може да се сервира топла или студена. За да приготвите основната рецепта, гответе домати и картофи в телешки бульон.
В друга тенджерка задушете лука, морковите и зелените чушки, нарязани на тънко или настъргани. Добавете нарязано бяло зеле и варете около десет минути. Смесете съдържанието на двете тенджери,
след това поставете варени и нарязани на кубчета манголд и лимонов сок. Оставете да заври още десет минути.
Добавете магданоз, чесън и копър, след което сервирайте с малко сметана и по желание месото, от което е приготвен бульона.