Сладко от шипки Бърза рецепта без костилки
Обичам късното лято и съм зает да бера плодове всяка свободна минута и да правя конфитюри, желета и други подобни у дома! Този път опитах рецепта за сладко от шипка и резултатът беше вкусен.
Варенето е „моята йога“ в края на лятото и есента така или иначе. Хубавото при него е, че нито се нуждаете от собствена градина, нито от много прибори за готвене. Можете просто да берете плодовете за конфитюри, лютеници и много други домашни припаси навън или да пазарувате сезонни и евтини предмети.
Така го направих за това сладко от шипки. И тъй като по принцип съм мързелив, измислих рецепта, без да я обезкостявам.
Берете свободно достъпни плодове
Във всеки град има свободно стоящи овощни дървета, които например могат да бъдат намерени в интернет на mundraub.org. В Pankow попаднах на случайно попадение по време на роуминг миналата година. Спуках гума на велосипеда си и това се случи случайно пред спортно игрище с няколко напълно окачени сливи. Можеше да е по-лошо, нали?! ?
И така, докато Властелинът на творението трябваше да вземе колата, за да тегли мотора ми, аз изпаднах в ярост. Вече бяхме събрали кайсии и малко круши. Ако нищо не работи, ще бъда помощник в прибирането на реколтата. Наистина съм добър в това!;) Имам сливи Сладко от сливи, Торта от сливи, направена с поръски и разбира се с чатни. Картината показва само малка част от реколтата.
Тази година се преместихме и за първа ориентация избрах няколко адреса в новия ни район на mundraub.org. Къпините всъщност бяха в плана за бране. Както често, открих всякакви неща, просто никакви къпини. Това е по-малко поради точността на адресите за избор в Интернет, а повече поради липсата на талант за навигация. Дори не можех да карам кола, ако не беше моят интелигентен мобилен телефон!
Но дори и най-лошата дезориентация води до някъде, в моя случай това беше малък хълм в Берлин-Хелерсдорф. Имаше ябълки, круши и преди всичко много Шипкови храсти. И като малък бонус на всичкото отгоре открих поляна, на която цъфтеше красиво и цветно. Вижте какъв страхотен букет избрах там:
Букетът продължава повече от седмица и благодарение на моите умни фенове във Facebook, от вчера знам, че е люцерна.
Рецепта за конфитюр от шипка, без да е премахната сърцевината
Исках да обработя шипките възможно най-лесно. Традиционните рецепти изискват плодовете да се обезкостят първо и след това да се обработят допълнително. Опитах го по различен начин, по-лесно, по-бързо и без „бъркане“ в семената и резултатът ни се стори вкусен! И така, ето моята рецепта за сладко от шипки с ванилия. Моля, напишете ми в коментарите как ви е харесало.