Сладко от праскови с розмарин - брезово злато

праскови

Състав за 2 кг сладко:

Приготвяне на сладко от праскови

Това плодово сладко от праскови радва със своя прекрасно сладък вкус. Розмаринът също е добавен тихо и тайно - така сладкото без захар се превръща в много специално вкусово изживяване!

Разрязвам

Първо измийте, сърцевината и нарежете прасковите.

Накълцайте

След това измийте и розмарина, отстранете листата от стъблото и нарежете възможно най-ситно.

Пюре

Поставете прасковата в голяма тенджера и пасирайте. В зависимост от желаната консистенция, плодовете могат да се пюрират на ситно или на едро, така че в сладкото да останат малки парченца.

Смесете се

Сега добавете брезовата захар Birkengold Gelier и розмарина, разбъркайте добре и оставете да стърчи за 15 минути.

Оставете да заври

След това оставете всичко да заври и гответе 3-4 минути при непрекъснато бъркане.

Опитвам

Вземете проба от желе: Поставете сладко върху ледено студена чиния. Ако сладкото все още е твърде течно или все още не е желатинизирано, то трябва да се готви още няколко минути.

Бутилиране

Сега напълнете плодовата смес до ръба в чисти, сварени чаши, затворете плътно и обърнете с главата надолу.

Оставете да се охлади

Нека се охлади добре и след това се насладете на първия хляб и сладко!:-)