Сладко от кайсии с желатин
Сладко от кайсии може да се направи по десетки различни начини: сварете цели кайсии, може би ги напълнете с ядки, направете сладко от половинки или нарежете плодовете на филийки или малки парченца. Ако сварите плодовете бързо, можете да спестите в тях максималното количество витамини и микроелементи, необходими за правилното функциониране на сърцето и профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания.
Ако искате да направите вкусно, здравословно и красиво сладко от кайсии с желатин, може да се използва всяка рецепта, но във всеки случай трябва да се имат предвид няколко точки.
Първо, купуваме правилната захар. Ние приемаме захар само от местно производство, рафинирана, но не рафинирана.
Второ - избираме кайсии, които не са меки, узрели, не са повредени, без петна и хапане. Презрелите плодове ще направят сладко, не можете да готвите сладко от такива кайсии. Разбира се, плодовете трябва да са от добри сортове, сладки и ароматни, подходящи за сладко и кайсия "ананас" или "лимон".
Трето, ако никога не сте готвили нещо подобно и не знаете как правилно да приготвите сладко от кайсии с желатин, не забравяйте, че когато се свари, желатинът губи свойствата си. Затова го затопляме, но не го варим, добавяме го в самия край и не стерилизираме сладкото.
Ароматното кайсиево сладко с филийки с желатин е най-лесно да се приготви, дори леко повредени плодове са подходящи за него, основното е, че са твърди.
- зрели плодове от кайсия - 3 кг;
- моментален желатин (възможно е в чинии) - 70 g;
- пречистена (филтрирана или преварена) вода - 2 л + 2 чаши;
- домашна рафинирана бяла захар (пясък) - 2 кг;
- качествена лимонена киселина - 15 g.