Сладко от череши, пенливо ронливо; Изтегляне на рецепта

череши

Съставки
за тестото:
25 dkg масло или маргарин за печене, 15 dkg гранулирана захар, 3 жълтъка, 45 dkg фино брашно, 1 пакетче бакпулвер, 1 настъргана кора от лимон и изцеден сок
за смазване на тавата за печене:
масло или маргарин за печене
за пълнежа:
Плодово сладко от череши със 70 dkg парчета
на върха:
3 белтъка, 15 dkg пудра захар

1. Смесете мекото (стайна температура) масло или маргарин със захарта и жълтъка до пенливост. Брашното се завихря с бакпулвера, добавен към предишните, заедно с настърганата кора на лимона и изцедения сок. От него се замесва лесно за обработка тесто, от което се заделя добра четвърт. Останалото притискаме равномерно в намазнена тава за печене. Намажете го добре с сладко от череши.