Сладко от череши (без захар, но сладко) - VegaLife
Рецептата:
Състав:
- приблизително 4 -5 кг череши
- 50 dkg дати (или повече, ако са направени за най-сладки)
- кора от семена на живовляк
- очила
- фолио за консервиране
Подготовка:
Както всички консерви, той започва с две основни основи.
- Старателно измиване на плодовете (те се къпеха три пъти в добра студена вода) и, разбира се, сортиране на лоши зърна, засяване на черешите (Благодарение на Judit черешовия разсад!:) Моят съпруг и посяването!:))
- Подготовка на бутилките. Може да искате да направите това със следната операция:
Нека потърсим евентуално възможно най-красиви бутилки. Уверете се, че капачките са непокътнати и без ръжда и драскотини. Измийте ги, ако е необходимо, накиснете етикетите в гореща течност за миене на съдове. След като почистите капачките и бутилките от външната страна, вземете по-голям лист за печене. Поставете бурканите и капаците в тавата за печене. Оставете водата да навлиза във всяка бутилка за около. наполовина, както и изсипете цялата вода в тавата за печене. Поставете във фурна и загрейте, докато водата в бурканите започне да кипи. След като водата заври във всяка бутилка, можем да я извадим от фурната. Важно е да правим тази дейност с чайника, когато сладкото ни е почти готово. Това е така, защото можем да пълним конфитюри почти веднага в нагрявани, стерилизирани буркани.
Приготвяне на сладкото: