Сладко от борови шишарки срещу бронхит

борови

Сладкото от борови шишарки е много важно за тези със слаби бели дробове и склонни към респираторни заболявания, но редовната употреба също укрепва имунната система. В Грузия градовете Боржоми и Абастумани често срещат изкуствено конфитюр и прахообразна версия на борови шишарки, тъй като продуктите му са една от най-популярните и широко консумирани съставки в грузинската кухня.
Шишарките трябва да се събират през май или юни. Най-подходящи са меките конуси с дължина 1-3 cm. Сладко, направено от тях, може да се дава и на деца, 1-2 супени лъжици всяка сутрин, 20-30 минути преди закуска.

Състав: 1 кг борови шишарки, 1,5 кг захар, 1 литър вода
Не е трудно да се подготви: Измийте старателно боровите шишарки, почистете ги от мръсотия, изплакнете няколко пъти под течаща вода, след което ни гответе в тенджера. Налейте 1 литър вода. Добавете захарта към конусите, разбъркайте, докато се карамелизира, след което оставете да се готви за 15-20 минути при висока температура.