Сладко от безсемена жълта слива - рецепта със снимка стъпка по стъпка

сладко

За да приготвим сладко от кехлибарена слива, ни трябва:

  1. жълта слива - 1 кг;
  2. гранулирана захар - 1 кг.

жълта

От това количество съставки ще се получат около 1,5 литра ароматно сладко.

Най-лесният начин да направите сладко от сливи ще отнеме много време. Подготвителната работа ще отнеме около час, около два часа плодовете ще дадат сок. Сладкото ще се готви на три етапа, с интервали от 2-3 часа. Общото време за готвене ще бъде 7-8 часа.

Стъпка 1. Измийте добре плодовете, отстранете дръжките и повредените или червиви плодове.

Съвет. За сладко трябва да изберете сливи със средна зрялост: презрелите ще загубят формата си, а неузрелите няма да отделят костилката.

слива

Стъпка 2. Нарежете сливите наполовина с остър нож и извадете костта. Това е доста трудоемък процес, но си заслужава.

Съвет. На този етап можете да привлечете помощници.

рецепта

Стъпка 3. Поставете слива без костилка в контейнер и претеглете. Средно съотношението на захар към плодове трябва да бъде 1: 1.