Публикувана е фамилната готварска книга FIL FUX

Какво всъщност ви липсваше най-много по време на карантината на Corona? За мен определено беше посещение на семейство и роднини! За мен това включва и готвене следобед с моите братя и сестри. Но всяко нещо има две страни: И така ние тримата използвахме допълнителното си свободно време, за да ровим дълбоко в кутията с рецепти. Резултатът: Семейната готварска книга FIL FUX е публикувана! Опакован до върха с над 60 от любимите ни рецепти на 171 страници! И като малка благодарност за многото рецепти, които ми изпратихте през последните няколко седмици, можете да намерите моята рецепта за тази вкусна паста за печене със зеленчуци в днешната публикация в блога:

Публикация, споделена от FIL FUX (@filfux) на 22 юни 2020 г. в 8:59 ч. PDT

За 4 големи порции са ви необходими:

• 300 g тестени изделия (напр. Фузили)
• Вода и сол за приготвяне на пастата
• 300 мл зеленчукова супа (може и от кубчета супа)
• 300 г кайма (говеждо)
• 1 глава лук, нарязан на кубчета
• 2 скилидки чесън, накълцани
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 200 г гъби, на четвъртинки
• 1 малка червена чушка, нарязана на тънки ивици
• 1 малка кутия царевица
• 150 g крем крем
• 1 щипка сол
• малко пипер
• докосване на мащерка
• 1 щипка риган
• 0,5 ч. Л. Червен пипер на прах (благородно сладко)
• малко избистрено масло за пържене
• 250 г моцарела (настъргана)
• 250 г сирене за пица (настърган)
• 2 големи домата, нарязани на дебели филийки

подготовка

1. Сварете тестените изделия в подсолена вода, приготвени на две трети: ако, съгласно инструкциите на опаковката, вашите макарони трябва да са готови за 12 минути, вие ги готвите само за 8 минути и след това ги прецедете.
2. В отделен съд разбъркайте супата с доматеното пюре, червен пипер на прах, билки, сол и черен пипер.
3. Междувременно препичате каймата в малко избистрено масло. Веднага щом залепне за дъното и започне да става тъмнокафяво, изливате ароматизираната супа.
4. Загрейте фурната си до 200 ° C горна и долна въздушна топлина.
5. Сега добавете лука, чесъна, гъбите и червения пипер и оставете сместа да къкри 10 минути на умерен огън (поставете капака на тенджерата, в противен случай ще загубите твърде много течност!).
6. След това добавете крем крем и половината от двата вида сирене към зеленчуковия сос и разбъркайте всичко добре.
7. Веднага след като сиренето се разтопи леко, смесете сместа с макароните и сложете всичко в съд за печене.
8. Отгоре запечете гювеча с доматите и отгоре поръсете останалото сирене.
9. След 20 до 30 минути на средния багажник, можете да се насладите на този деликатес! Като гарнитура препоръчвам сезонната салата. Добър апетит!

съвети и трикове

• Сиренето е много засищащо. Така че, ако не сте толкова гладни, намалете наполовина количеството сирене в горната рецепта!
• За да спестите енергия = разходи за електроенергия, можете да изключите котлона след 8 минути в стъпка 5 и да използвате остатъчната топлина, за да къкри.
• Гювечите могат лесно да бъдат предварително приготвени! Така че, ако не искате да готвите всеки ден, просто направете малко повече от него и загрейте остатъците на следващия ден.

Ако ви е харесала тази рецепта, тогава ще ви хареса FIL FUX Family Cookbook! Тук ще намерите съдържанието, за да можете да разгледате малко!

Вече можете да закупите FIL FUX Family Cookbook на Amazon като меки корици от 6,90 евро или като електронна книга от 3,90 евро. Забавлявайте се и късмет с готвенето!

---