Сладко или конфитюр Супер мента
Един от най-добрите и най-старите начини за запазване на плодовете е приготвянето на сладко. Мнозина обаче не искат да се занимават с това, затова избират за себе си някои вкусотии за сутрешния си тост от рафтовете на магазините. Нека да наредим нещата между различните видове и също така да разгледаме къде се вписват в една здравословна диета!
Въпреки че най-често всички мазани плодови продукти се наричат конфитюри, всъщност има големи разлики в бурканите.
Нека видим кой си струва да изберете, ако искаме да направим диетата си наистина здравословна. Antal Emese, диетолог, социолог и професионален лидер на платформата TÉT, ще ви помогне да се ориентирате в това.
Сладкото и конфитюрите също могат да бъдат включени в балансираната диета - диетологът започва, тъй като те са много ценни плодови продукти, но няма никаква вреда при избора им. Според Emese Antal три неща си струва да се обърнат внимание при разглеждането на магазина.
Първият е видът на приготвянето: въпреки че конфитюрите са традиционна храна, повечето чувствителни на топлина витамини се разграждат за дълго време на готвене. По този начин конфитюрите, които са били термично обработени за по-малко време, могат да бъдат по-добри алтернативи в това отношение.
Второ, нека да разгледаме съдържанието на захар, което обикновено се дава на 100 грама продукт. Това винаги е посочено на етикета от производителите, така че лесно можем да намерим този, който съдържа по-малко захар.
Третият ни аспект може да бъде съдържанието на плодове, което също трябва да бъде задължително на етикета. Това обикновено се посочва под формата „xx грама плодове/100 g“, където, разбира се, е по-добре да имате колкото се може повече плодове. Ако видим, че за 100 грама завършен продукт са използвани повече от 100 грама плодове, това не е грешка: конфитюри, направени от съставки с високо съдържание на вода, също могат да имат това.