Сладките картофи понижават кръвната захар

Червеникавите обработваеми култури са не само идеално ястие за диабетици. Те също така съдържат ценни вещества, които правят имунната система годна, предпазват сърцето и понижават високите нива на холестерол.

Той дойде при нас от Америка в куфара на Колумб и бързо се разпространи в европейските кухни. Нищо чудно, защото "Батате" е универсален. Те могат да бъдат пържени, направени на пюре, пържени картофи или салата и дори да се консумират сурови. Диабетиците трябва да имат достъп до него много често.

Сладките картофи подобряват действието на инсулина и предотвратяват артериосклерозата

Името ти е измамно. Сладките картофи не са свързани с нашите картофи, те имат само обща форма. Те обаче наистина имат сладък вкус. Фактът, че са полезни за хора с диабет, се дължи на специална съставка, наречена каяпо.

Изследователи от японската провинция Кагава откриха това вещество. Те забелязаха, че там почти няма хора с диабет. Сладкият картоф е една от основните храни на жителите. Днес знаем: Caiapo, който се намира главно в черупката, значително подобрява ефективността на инсулина, произведен от панкреаса. Така че трябва да произвежда по-малко пратено вещество, така че захарта да може да мигрира от кръвта към клетките. Тъй като захарният диабет тип 2 се предизвиква от изтощение на органа, Caiapo може да предпази от болестта.

При редовна консумация на полската култура, както на гладно, така и на дългосрочна кръвна захар (HbA1c) намаляват значително. Изобилието от фибри също осигурява нисък гликемичен индекс. Нивото на кръвната захар се повишава бавно след консумация, панкреасът е пощаден. Друго предимство на Caiapo: Той противодейства на високите нива на холестерол. Това предотвратява артериосклерозата.

Калият се оттича и облекчава спазмите

Не бива да се пренебрегва високото съдържание на калий. Това е полезно за сърцето. Минералът също така гарантира, че излишната вода се изхвърля от тялото и че повишените стойности на кръвното налягане се нормализират. Калият има и друг ефект: дефицитът често е причина за мускулни проблеми като спазми. Една порция сладки картофи може бързо да ги облекчи.

Зеленчуците също могат да предложат много на всички, които искат да изневерят на остаряването. Високото съдържание на фитохимикали, като антоцианини, предпазва клетките на тялото от атаките на свободните радикали. Това поддържа кожата и цялата съдова система във форма и еластичност. Имунната система също е подсилена.

Следните храни също се препоръчват за диабетици

Канела: Коледната подправка подобрява ефектите на инсулина. Намаляване на кръвната захар се наблюдава при пациенти, които консумират поне един грам канела на ден.
Червен боб: Фибрите в бобовите растения увеличават усвояването на захарта в клетките.
Уакаме: Багрилото фукоксантин в кафявите водорасли спомага за образуването на ценната омега-3 мастна киселина DHA в черния дроб. Това също повишава чувствителността на организма към инсулин.

Може да се интересувате и от:

Фасулът регулира кръвната захар

Бобовите растения ни осигуряват ценни растителни протеини, витамини и минерали. Те са полезни и за диабетици.

Съвет на експерта: какво съветва ортодоксалният лекар

„Мнозина вярват, че диабет тип 2 се предизвиква само от затлъстяване и липса на упражнения“, обяснява проф. Юрис Майер от болница „Сейнт Йозеф“ в Рурския университет в Бохум, „но истинската причина е наследствената предразположеност. че излишните килограми и малкото упражнения увеличават риска от развитие на болестта. "

Симптоми на диабет тип 2

"Коварното при диабет тип 2 е липсата на ясно забележими предупредителни знаци. Само когато нивата на захар са много високи, засегнатите страдат от слабост, умора, повишено производство на урина и изразено чувство на жажда", казва лекарят.

Първа стъпка - загуба на тегло

"В терапията основен приоритет са препоръките за намаляване на теглото и повече физическа активност. Освен това има редица много ефективни лекарства. Някои от тях помагат и при отслабване", казва проф. Юрис Майер.

Кога на лекар?

Тъй като ранните симптоми липсват при диабет тип 2, лекарите препоръчват семейният Ви лекар да определя кръвната Ви захар на гладно ежегодно от 40-ия Ви рожден ден. Стойности над 126 mg/dl са под въпрос. След като бъде поставена диагнозата, редовната грижа за краката е важна в допълнение към терапията от лекаря, тъй като „захарта“ може да причини упорити рани.

Профил на растенията

Сладкият картоф (Ipomoea batatas) принадлежи към семейството на вятъра и идва от Южна Америка. Днес се отглежда в почти всички по-топли страни. Най-вкус имат по-червените месести сортове.

Какво има вътре?

Зеленчуците са богати на витамини С, Е, В2, В6, манган, мед, желязо, биотин и веществото Caiapo, което е интересно за диабетиците.