Сладкиш с ниско съдържание на мазнини

Представяте си добър, лек чийзкейк, който не е прекалено засищащ? Ето рецептата за вас! Главният готвач Каролайн Маккан мисли за всичко, което я яде постно, лесно е, и споделя рецептата си за постно сирене!

Общо време 5 h 15 min Подготовка 15 min Готвене 1 h Охлаждане 4 h

1 1/2 чаши (375 ml) трохи от бисквитка Oreo
85 мл (1/3 чаша) несолено масло, разтопено
1 чаша (250 мл) 1% извара
250 мл (1 чаша) леко сирене кварк
250 г (8 унции) крема сирене, при стайна температура (1 контейнер)
190 мл (3/4 чаша) заквасена сметана
250 мл (1 чаша) гранулирана захар
4 големи яйца
1/4 чаша (65 ml) универсално брашно
15 мл (1 супена лъжица) чист екстракт от ванилия