Сладки - Това е вашият сезон, но какъв добър сладолед ZAOL

- В повечето случаи сладоледът се прави от сладолед на прах. Когато потребителят види истинския плод в него, можете да очаквате по-добро качество: очевидно е, че в този случай те не са работили с аромат. Но това не е ръчно изработен сладолед, тъй като съдържа само естествени съставки като мляко, сметана, плодове. В нашата област не е много типично да се прави такова нещо - посочи ръководителят на компетентния отдел на правителствената служба на окръг Зала д-р. Ágnes Izabella Németh.

сладки

През летните жеги сладоледът е особено добър. На нашата снимка Péter Bakics предлага охлаждащия деликатес, избран от клиентите

Законодателството определя температурата, при която сладоледът трябва да бъде приготвен (евентуално транспортиран) и съхраняван. Готовият продукт може да се постави само в хладилник с поне минус осем градуса.

Бурканът трябва да посочва колко дълго може да се консумира сладоледът - обикновено това е 90 дни от производството, ако се съхранява при минус 18 градуса. Въпреки това, в хладилник с минус осем градуса, срокът на годност е намален до максимум седем дни. Фактът на поставяне трябва да бъде записан в дневник за сладолед.

- По време на проверките срещаме две често срещани грешки. На много места хладилникът не осигурява необходимата температура. Често срещан проблем е, че много хора продават сладолед извън срока на годност.

От пролетта на тази година потребителите трябва да получават информация за алергени устно или писмено. От познаването на някои от правилата за декорации и хигиена, клиентът може да филтрира доколко производителите на сладолед спазват разпоредбите.

- Към пастьоризираната суровина могат да се добавят само старателно измити плодове. Неподходящи за консумация от човека декорации (като лимонови пръстени) не трябва да се доставят на клиента. За почистването на инструментите, използвани при приготвянето на сладолед, се прилагат строги правила. Те трябва да се дезинфекцират поне всеки ден. Вкусовите знаци на хладилника трябва да бъдат добре почистени.

Дозиращата лъжица трябва да се изплаква след всяка лъжичка. Ако с парите се работи по същия начин, както този, който продава сладоледа, нормално е фунията да се постави в салфетка и да не се поставя в ръцете на потребителя, а в урегулиран съд на плота и само след това вземете парите - разбрахме д-р. От Ágnes Németh Izabella.