Сладки картофи пържени от рецептата на фурната Яжте по-умно
Пържени картофи от сладки картофи от фурната - хрупкави и вкусни дори без фритюрник!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Сладките картофи дължат силния си цвят на съдържащия се в тях бета-каротин, предшественик на витамин А. Този мастноразтворим витамин е важен за здравите очи, наред с други неща.
Сервирайте картофите от сладки картофи с вкусен веган бургер, домашен кетчуп и хрупкава зелена салата - това се превръща в най-добрата здравословна бърза храна!
| Витамин А | 3,9 mg | (488%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 14,1 mg | (118%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 3,6 mg | (30%) | |
| Витамин B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Фолиева киселина | 40 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,6 mg | (43%) | |
| Биотин | 12,5 µg | (28%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 90 mg | (95%) | |
| калий | 1,111 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Калций | 67 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 62 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,7 mg | (18%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,1 g | ||
| пикочна киселина | 51 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете сладките картофи по желание или ги измийте старателно и подсушете. След това намалете наполовина или трети и нарежете на пръчки с дебелина около 1/2 см.
Поставете сладките картофени пръчици в купа с вода и ги оставете да стърчат поне 1 час (но за предпочитане през нощта).
След това извадете картофите от сладки картофи от водата и подсушете старателно.
Загрейте фурната заедно с тавата за печене до 230 ° C (горе/долу нагряване).
Междувременно пригответе сладките картофени картофи: За целта поставете пръчките на порции с брашно или нишесте в купа с капак и разклатете, докато те са равномерно обградени с брашно.
Покрийте предварително загрятата тава с хартия за печене и намажете хартията с масло. Поставете картофите от сладки картофи един до друг отгоре и подправете с червен пипер на прах и черен пипер. Щифтовете не трябва да се допират или да лежат един върху друг. Поставете тавата обратно във фурната и печете картофите от сладки картофи върху средната решетка за около 25 минути, докато станат хрупкави.
Отворете вратичката на фурната от време на време по време на печенето, за да може влагата да изтече (около всеки 5 минути).
След времето за печене изключете фурната и оставете пържените картофи да си починат около 5 минути. Насладете се на хрупкава сол и сладки картофи.